egy fél kakas (tanyasi)
sárgarépa
fehér répa ( petrezselyem gyoker)
zellergumo
1 kis fej hagyma
szemesbors, so
Griz gombóc :
2 tojás
buzadara(griz)
só
egy késhegynyi sütőpor
vegeta
A leveshez valo zoldsegeket megtisztitottam.
A sargarepat,feher repat, zellergumot, nagyobb darabokba vagtam.
A hagymat egeszbe hagytam.
Egy nagy fazekba beletettem a zodsegek felet, utana a feldarabolt kakast, majjd a maradek zoldseget.
Hozzaadtam a sot,szemes borsot.
Felontottem annyi vizzel, hogy a hust es a zoldsegeket jol ellepje.
Felforraltam, leszedtem a habot, es kicsi langon foztem addig, ameddig a hus es a zoldsegek is megpuhultak.
Fozes utan hagytam pihenni.
Kozben elkeszitettem a grizgombocot.
A tojasokat egy villaval felvertem, hozza adagoltam a sutoport,buzadarat, annyit, hogy sem tul suru de sem tul kemeny ne legyen.
Kb. 1 orara hutobe tettem, ugy,hogy lefoliaztam, mert igy nem szarad ki.
Egy kulon edenyben vizet forraltam, beletettem egy keves vegetat.
Amikor fott, akkor a buzadaras masszabol gombocokat formaztam, es kb, 10 percet foztem nem tul nagy langon.
Utana talaltam a levest zoldsegekkel,hussal es a gomboccal...
A nyakat és a szárnyat megmosom, tisztítom, majd a borssal és hagymákkal felteszem lassú lángon főni. A zöldségeket megpucolom, feldarabolom. Forrástól számított kb. 1 óra múlva ki...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: KönnyűLegelőször feltesszük a csontlevest. Egy lábasban 2 dkg zsírt olvasztunk, beletesszük a finomra vágott hagymát és üvegesre, puhára pároljuk. A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tüdőt a vízbe főni tesszük. Amint felforrt, megsózzuk, a hasábra vágott hagymát, a leveszöldséget, borsot, a fokhagymát, babérlevelet, majorannát belekeverjük, és a tüdő megpuhu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A zsemléket meghámozzuk és beáztatjuk a tejbe, majd alaposan kinyomkodjuk. 2. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. 3. A vajban megfonnyasztjuk, hűlni hagyjuk. 4. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű