1 dl olaj
1 kisebb egész csirkemell
20 dkg zöldborsó
3 gerezd fokhagyma
fél zacskó majoranna
só, bors
10 dkg vaj
kb. 80 dkg vegyes zöldségkeverék
1 db cukkini
1 db sárgarépa
1 fej lilahagyma
Roppant egyszerűen elkészíthető. A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, majd pirítsuk le az olajon, és adjuk hozzá a fagyasztott zöldborsót, a zúzott fokhagymát, az őrölt majorannát, sózzuk, borsozzuk. A borsot, majorannát ne sajnáljuk belőle. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Főzzük puhára, illetve addig, amíg a víz el nem főtt róla. Ez idő alatt, a vajat olvasszuk meg egy nagyobb serpenyőben, majd adjuk hozzá a zöldségkeveréket. Én a legtöbb esetben mirelit zöldségkeveréket használok, kevesebb a macera vele, és semmivel nem rosszabb, mint a friss zöldség. Én Spar-os zöldségkeveréket szoktam venni, amiben van brokkoli, karfiol, sárgarépa. Ezt turbózom fel csíkokra vágott sárgarépával, cukkinivel, és amitől igazán isteni finom lesz az a lilahagyma. Lehet bele tenni még esetleg zellert, illetve padlizsánt is. Sózzuk, borsozzuk. Vizet nem kell hozzáadni, ugyanis a zöldségből kellő mennyiségű víz fog kifőni. Nem kell megijedni, ha sok lenne a víz, ugyanis egy idő után elpárolog a víz, és a zöldségünk elkezd sülni, és isteni finom lesz. A megfőtt zöldborsós csirkeragut keverjük hozzá a zöldségekhez, és már készen is vagyunk vele.
Diéta idején egy nagyon jó választás ez az étel. Rendkívül ízletes, és egyben laktató is. Szinte nem is igényli ez az étel a sült krumplit, ami ugye az eredeti brassóiban a legtöbb kalóriát tartalmazza. Gluténmentes és laktózmentes is egyben, ha a zöldséget gluténmentes vajon pároljuk.
1. A tésztát dagaszthatjuk kézzel vagy a kenyérsütőgépben is. Én robotgéppel dagasztottam. A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk é...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA vizet a sóval főni teszem ,mikor forrni kezd, folyamatosan beleszórom a kukoricadarát , és állandó keverés mellett addig főzöm , amíg jól összeáll ( úgy, mint a tejbegríz). Lev...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: KönnyűA paprikát megmosom és a csumájánál körbe vágom. A darált húst, a rizst és az apróra vágott vöröshagymát 1 tojással és fűszerekkel /só,bors,pirospaprika/ jól összekeverem. A töl...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA karfiolt sós vízben megfőzzük. Közben a tojásokat is felrakjuk főni. Mikor a karfiol elkészült a felét kivajazott hőálló edénybe tesszük. A tojásokat felszeleteljük és ráhalmozzu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű