Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Töltött hús,"ala"-Szendy módra. De én csak lusta háziasszony töltött húsának nevezem. Végy kedvedre való db.számú tarját,só, bors,kicsit állni hagyom.Süsd át gyorsan mind két oldalát.Rakd tepsibe.Készíts egy tölteléknek valót,ami nálam: 5 db csirkemáj én kissé megfőzöm,és úgy kaparom el ,5 db tojás megfőzve,villával össze törve,petrezselyem zöld össze kaszabolva,4 szelet kenyér áztatva kinyomkodva,egy nyers tojás, bors,majoranna,kis pirospaprika,én ételízesítőt használok.De az ízesítés szerintem mindenkinek a száj ízlése szerint.Össze kutymákolom,és a hús szeletekre halmozom.Öntök alá egy kis olajat vagy zsírt.Alufóliával takarom,és be a sütőbe. Időt nem nagyon tudok írni. De kb: 1 óra tuti kell.Egy a lényeg,néha nézzünk rá.
Én úgy nézem meg hogy jó e,a töltelék alá nyúlok villával,és ha a hús széle a villán marad akkor tuti puha.Ekkor fólia le még egy kis pirítás,hogy színt kapjon. És kész!! Szerintem bármilyen köret illik hozzá. Saját kreálmánynak tartom,bár még nem néztem utána van e ilyen. Ugyan is imádom a tölteléket,de unom hogy kiszakad,kifolyik, és néha a dagadó képes kiszáradni. Innen jött az ötlet.Én azóta csak így csinálom. Remélem jó tipp egy két háziasszony részére..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát és a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát kockára, a zöldségeket pedig karikára vágjuk. A húst is kockára vágjuk, A hagymát megdinszteljük az olajon. Megszórjuk ízlé...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
1. A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecské...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst kockákra vágjuk, paprikás hagymás zsírba tesszük, kissé megsózzuk, és fedő alatt pároljuk. 2. Amikor puhulni kezd, hozzáadjuk a paradicsomot és tovább pároljuk, amíg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A körmöket hosszában kettévágtuk, a csülköket kb. 3 cmes karikára vágtuk, ill. fűrészeltük, majd alaposan megmostam a húsokat. A nagy vaslábosba tettem a zsírt, üvegesre pirított...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes