Hozzávalók az alaphoz: (18 cm-es tortaformához)
1 tojássárgája
80 g Diawellness 50%-os liszt
csipetnyi szódabikarbóna
édesítő (nálam kb. 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
egy kevés reszelt citromhéj
10 g puha kókuszolaj
30 g tejföl (vagy joghurttal is jó lehet)
A túrós részhez:
30-40 g cukormentes baracklekvár (nálam Diawellness – ezt használtam)
250 g túró
50 g tejföl (vagy joghurt)
édesítő (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
1 tojás
20 g zabkorpa
egy kevés Bourbon vanília őrlemény vagy vanília aroma
A tetejére:
kb. 50 g cukormentes baracklekvár (nálam Diawellness –
1 tojásfehérje
20 g poreritrit
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (Én aprítógépbe adagoltam mindent, majd alaposan összekevertem, kiborítottam és összegyúrtam.) Kinyújtjuk, és – sütőpapírral bélelt – formába tesszük, majd betesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tejfölt, tojást, édesítőt, zabkorpát, vaníliát és alaposan elkeverjük. Az alapot megkenjük lekvárral, ráöntjük a túrós krémet és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok lehet – kb. 30 percig sütöttem. Én nem sütöttem elő a tésztát, nekem jó lett így is, de akár be lehet tenni kb. 10 percre a sütőbe mielőtt rákerül a krém.) Miközben sül a torta kemény habbá verjük a tojásfehérjét az édesítővel és habzsákba vagy nylon zacskóba kanalazzuk. A torta tetejét megkenjük lekvárral, a tojásfehérjével berácsozzuk a tetejét és visszatesszük a sütőbe, amíg egy kis színt kap a hab. (Nekem kb. 13-15 perc volt.)
Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 62 g ch és 1020 kcal. 8 szeletre vágva, 1 szelet: 8 g ch és 127 kcal. 100 grammra kiszámolva: 10,5 g ch és 176 kcal.
Három-három tojásból őzgerincformában egy sima és egy kakaós piskótát sütöttem. A tojásokat szétválasztottam, a sárgáját 1 evőkanál cukorral, a vízzel és az olajjal habosra kikever...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA finomra reszelt sárgarépát konyharuhába tesszük, és alaposan kinyomkodjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A vajat vagy a margarint krémesre keverjük 6 dkg gyümölcscukorral. Egyenkén...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz élesztőt elkeverjük a tejföllel. A lisztet, a cukrot és a sót összevegyítjük, elmorzsoljuk benne a vajat és a zsírt, majd a tojás és az élesztős tejföl hozzáadásával al...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűAz összetört kekszmorzsát keverd össze az olvasztott vajjal, és annyi vízzel hogy jól formázható tésztát kapj. Nyomkodd el egyenletesen egy kapcsos tortaforma aljára. Tedd a hűtőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű