Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy 18 cm átmérőjű pite vagy torta formához
15 dkg darált dió
2 dkg nyírfacukor
3 dkg kókuszolaj
1 tojássárgája
A citromos töltelékhez:
2 kezeletlen citrom reszelt héja
2 citrom leve
13 dkg nyírfacukor
70 ml kókusztej
2 tojás
2 tojássárgája
Elkészítés:
A tésztához a darált diót összekeverjük a felolvasztott kókuszolajjal, a nyírfacukorral és a tojás sárgájával, majd a sütőpapírral kibélelt tortaformába lapítjuk a kezünkkel úgy, hogy a pite széle kb. 4 cm magas legyen. A tésztánkat a hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a tölteléket.
A citromos töltelékhez a hozzávalókat vagy alaposan összekeverjük kézi habverővel úgy, hogy homogén folyadékot kapjunk, vagy egyszerűen turmixgépbe tesszük, és pár másodperc alatt selymesen simára turmixoljuk.
Ezután ráöntjük a pite tésztára, és 160 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, ahol 30 percig sütjük, vagy addig, amíg a krém teteje teljesen megszilárdul és nem lesz remegős.
A pitét a formában hagyjuk teljesen kihűlni, majd fogyasztásig a hűtőben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: Először mindig a száraz anyagokat keverjük össze, vagyis a lisztet a cukorral. Apránként felöntjük tejjel, és csomómentesre keverjük. Ennek érdekében fakanál helyett...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat jól összekeverjük, majd 10 perc pihentetés után, kanál segítségével formázzuk meg, majd bő olajba szaggassuk ki és süssük aranysárgára. Szalvétára vagy papír törlő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A keksz felét daráld le, a másik felét tördeld kisebb darabokra. Öntsd egy lábosba a tejszínt, és kis lángon olvaszd meg benne az étcsokoládét. Add hozzá a vajat, a cukrot, a rumar...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű