Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db kígyóuborka
3-4 ek. 10%-os ételecet
1 ek. xilit, vagy eritrit
1 kk. pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
só
Elkészítés:
Gyaluld le nagyon vékony szeletekre a meghámozott kígyóuborkákat, tedd salátás tálba, majd sózd be és tedd félre egy 10 percre. Utána öntsd fel annyi vizzel, amennyi majdnem ellepi és tedd hozzá az ecetet, a xilitet, a pirospaprikát, présen keresztül a fokhagyma gerezdeket és ha még kell, akkor sózd is meg ízlés szerint. Minél többet áll, annál finomabban öszeérnek benne az ízek.
Trükkök, tippek, praktikák:
http://www.szer-etet.hu/brassoi_apropecsenye
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
1. A vizet a sóval felforraljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. 2. Az uborkákat jól megmossuk, a külső szúrós szőröket kézzel vagy körömkefével ledörzsöljük. Két végét levágjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lé hozzávalóit felfőzzük és hagyjuk kihűlni. Addig az üvegeket előkészítjük, bele tesszük a fűszereket és a megmosott uborkákat. (szorosan). A kihűlt levet ráöntjük és lezárjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 kg ubi legyalulva, rászórok 8 dl cukrot, 2,5 dl 20 százalékos ecetet, 1 evőkanál mustármagot, 1 dl sót, 1 kávéskanál nátrium benzoátot, 1 kávéskanál borkén port, 1 fél evőkanál e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az uborkát, zöld paradicsomot, almapaprikát, gyöngyhagymát jól megmossuk, a levet hidegen összekeverjük. 2. A már meglevő lébe bármikor pótolhatjuk a savanyúságnak valókat.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű