Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db padlizsán
½ kg paradicsom
3 db vöröshagyma
fokhagyma (ízlés szerint)
só
őrölt pirospaprika
kapor
olaj
A mártáshoz:
1 pohár tejföl
½ teáskanál szárított menta
só
kevés, zúzott fokhagyma
Elkészítés:
A padlizsánt meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és olajban mindkét oldalát megsütjük. Egy tálra szedjük és félretesszük. A vöröshagymát kockára vágjuk és kevés olajon addig pirítjuk, amíg kicsit megbarnul. Ekkor hozzáadjuk a szeletekre vágott fokhagymát, majd a kockára vágott paradicsomot. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt, megsütött padlizsánt, sózzuk, egy pici pirospaprikával és apróra vágott kaporral fűszerezzük. Nem kell sokáig sütni, körülbelül 5-8 perc alatt el is készül. Tálra szedjük. Előzőleg elkeverjük tejfölben a mentát, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk és ezzel a mártással meglocsoljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A húst összekeverjük a fűszerekkel. Ezután diónyi gombócokat formázunk a masszából. Két evőkanál olajat hevítünk, beletesszük a húsgombócokat, és óvatosan megforgatva körbepirítjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A fasírt elkészítése: A darált húshoz hozzáadjuk a jól kinyomkodott zsömlét, a nyers tojást, 1 evőkanál libazsíron megdinsztelt, apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, ízes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, robotgéppel összeállítjuk, majd kinyújtjuk. Kivajazunk egy hőálló edényt és belesimítjuk. A káposztát közben lereszeljük és e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
olaj+hagyma--párolom+hús+gomba+fűszer+paradicsomlé--főzőm+végén a tejfől. Tepsibe--krumpli+ragú fele+krumpli+ragú+tejfől+sajt
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű