Adag: 4 adag
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
500 g finomliszt (finom)
0.5 tasak instant élesztő (vagy fél kocka friss)
2 dl víz (langyos)
2 ek napraforgó olaj (lehet olíva is)
0.5 teáskanál cukor
1 tk só
Elkészítés:
https://www.facebook.com/groups/457516162720306
/permalink/491398235998765
A lisztet tálba szitáljuk. A közepére mélyedést formázunk, beleöntünk kevés vizet, beleszórjuk / morzsoljuk az élesztőt, meghintjük egy kis cukorral, majd 10-15 percet letakarva állni hagyjuk. (Ha szárított élesztőt használunk, kicsit tovább.)
A hozzávalókat összegyúrjuk, 10 percigdagasztjuk, hogy egy lágy, jól gyúrható tésztát kapjunk. (A vizet fokozatosan adagoljuk, attól függően, hogy a tészta mennyit vesz fel.)
Ha kész, tegyük kenyérsütő formába, kenjük meg vízzel a tetejét, és tegyük előre belangyosított sütőbe. Épp csak kézmeleg legyen a levegő és hagyjuk ott, amíg kétszeresére nem kel (kb. 60 perc).
Tekerjük fel a hőfokot 220 fokra, tegyünk mellé egy edényben vizet és kb fél óra alatt süssük aranybarnára.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://www.facebook.com/groups/4575161627203
06/permalink/491398235998765/
formázás
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
Add hozzá az élesztőt a meleg vízhez. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Hagyjuk kelni. Adjunk hozzá vizet, lisztet és sót. Fakanállal összegyúrjuk. Kivajazott asztalon gyúrj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukros meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt. Eközben a lisztet átszitálom beleteszem a sót, parmezán és az aprított medvehagymát. A felfutott élesztőt a tejjel együtt a közepébe...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. 2,5-3 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. 2. Egy nagyobb tálban összekeverem a lisztet a sóval. 3. Összegyúrjuk a felfutott élesztőt a sós lisztel, majd mehet...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A hozzávalókat bedobáljuk a gépbe (a folyadékot mindig alulra), beállítjuk fehér kenyér sütésére és már csak várni kell, hogy kisüljön a ropogós finomság. 2. A mennyiségeket...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz