Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 db sárgarépa
4 db petrezselyem gyökér
1 db karalábé
1 db zellergumó
1 db vöröshagyma
1 db lila hagyma
1 db póréhagyma
1,5 fej fokhagyma
3 db vastaghúsú, színes tv paprika
20 dkg húsos paradicsom
1 csokor, metélő,- és 1 csokor sima petrezselyem zöld
1 csokor zellerzöld
4-5 szál lestyán
5 nagyobb ek himalaya kristálysó
3 tk “le gusto” curry (Aldiban kapható)
1 dl étolaj
Üvegek + fedelek
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk és ruhán lecsepegtetjük.
Éles késsel kockákra vágjuk és egy nagyobb tálba téve összekeverjük. (ha kissé felaprítjuk, nem kell a húsdarálónak erőlködnie, nem mellesleg jobban keverednek az alapanyagok)
Ezután a húsdaráló apró lyukú tárcsáján a zöldekkel együtt ledaráljuk.
Hozzáadjuk a himalaya sót és a curry-t és alaposan elkeverjük. Kb. 12-15 perc múlva egy kevéske levet fog engedni.
Ahhoz, hogy kiváló ételízesítőt kapjunk, a bekevert zöldségeket ismét átdaráljuk!
Az így elkészített ízesítő masszát üvegekbe töltjük, evőkanállal kissé lelapítjuk és egy kevéske étolajat öntünk rá.
A fedelekkel szorosan lezárjuk az üvegeket és száraz,- hűvös helyen tárolva hónapokig eláll!
Ez az ízesítő, nagyszerű adalék és egyéb nem kívánatos “E”- mentes házi, vitamindús készítmény!
Az adott hozzávalókból 9 db. kisebb (a képen látható) üvegre valót sikerült összehoznom.
Kellemes főzőcskézést és jó étvágyat kívánok!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egyéb ételek,
--A virágokat vízben lemostam, eltávolítottam a porzójukat, lecsepegtetjük majd töltsük meg 10 dkg kockára vágott feta sajttal. vagy ömlesztett sajtot nyomunk bele Egy teáskan...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat megmossuk, a retket és az almát meghámozzuk, és falatnyi kockákra vágjuk. Meglocsoljuk a citrom kifacsart levével, hogy a gyümölcs ne barnuljon meg. A pórét, újhagy...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A falafel elkészítése a csicseriborsó előkészítésével kezdődik. Ehhez áztasd be a csicseriborsókat egy éjszakára hideg vízbe. Figyelj arra, hogy jó bőven lepje el a víz, mert igenc...
Elkészítési idő: 10 óra Nehézség: Könnyű
A szalonnát, gombát zsíron megpirítottam, félúton a hagyma is ment bele. végül a darált húst is hozzá tettem, meg a joulienre reszelt cukkinit, batátát, kevergetve megpirítottam...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes