Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Majonézhez:
3 tojássárgája
1 tk mustár
1 tk só
1 tk őrölt fehérbors
6 dl semleges ízű étolaj
kb 1 tk citromlé
1 tk jéghideg víz
Salátához:
1 kg káposzta
20 dkg répa
2 ek almaecet
2 tk porcukor
só
fehérbors
2 dl habtejszín
Elkészítés:
A tojássárgáját, mustárt, sót és borsot kézi habverővel kikeverjük. Vékony sugárban, eleinte csak cseppenként adagolva, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat, ügyelve arra, hogy a végén is nagyon vékony sugárban kerüljön bele és jól dolgozzuk ki. Közben többször megállva hozzáadunk pár csepp citromlevet is, majd tovább keverjük. A vége felé hozzáadunk egy kis hideg vizet is, hogy krémesebb legyen. Amikor az összes olajat felvette a majonéz és összeállt, beállítjuk az ízeket: sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és adjunk hozzá még egy kis citromlevet, vagy mustárt.
Egy káposztának kikapjuk a torzsáját, majd apró darabokra vágva beletesszük egy tálba. Reszelt sárgarépát adunk még hozzá, majd a házi majonéz felét is hozzáadjuk Porcukrot, fehérborecetet és egy kis fehérborsot pakolunk még bele, majd az egészet összeforgatjuk. Elkeverjük benne a tejszínt is és ezzel a coleslaw saláta el is készült.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Saláták / Hidegtálak,
Az olajat, a cukrot és a hagymát keverjük össze. Adjuk hozzá a tárkonyecetet, majd forgassuk hozzá a majonézt. Reszeljük le a sárgarépát és a káposztát, majd adjuk ezeket is a keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Mandulás aprófasírt Fasírtnak való őrölt húst , elkeverünk , tojással sóval ,borssal és mandula pehellyel , apró kis gombócokat formálunk belőle és bő forró olajban kisütjük ....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A salátához a hozzávalókat egy nagy tálba rakjuk, minden felaprítva, felvágva, amilyenre szeretnénk. Az öntethez valókat összekeverjükk, ráöntjük a salátára, és óvatosan egybefo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A májat alaposan megtisztítjuk. Ezt követően ledaráljuk vagy késsel szétkapargatjuk. A tojásokat villával kissé felverjük és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük. (Én nem s...
Elkészítési idő: : 50perc - Nehézség: Könnyű