Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1kg héjában főtt krumpli
30 deka feles liszt
1o deka zsír
Szilva
Elkészítés:
Főtt krumplit átnyomom krumplinyomón melegen!
Hozzáteszem a zsírt, s hagyom egy kicsit hülni, majd lassan hozzákeverem a lisztet.
Kicsit gyúrom a deszkán, majd hütőbe teszem, hogy könnyebb legyen formázni.
Deszkán nyújtja unokám Lea kb fél cm re, négyzeteket vág, és felezet szilvát tesz a közepébe, ezt még fahéjascukorral megszórja, gombócolja.
Én pedig addig főzöm, míg a víz tetejére fel nem jön a kb 20 db pihe-puha gombóc.
Piritott zsemlemorzsába persze még megforgatom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A leveles tésztát az utolsó pillanatban vesszük ki a hűtőből, hogy ne melegedjen fel. Elkészítjük a tölteléket. Kevés zsiradékon megdinszteljük a megtisztított, megmosott spenótot....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vajat és a tejet egy edénybe öntjük és alacsony lángon hevítjük amíg a vaj megolvad. 2. Ezután kicsit hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a lisztet. 3. Miután jól elkever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. 2. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Burgonyanyomón áttörjük, hozzáadunk lisztet, sót és közepesen kemény tésztává dolgozzuk. A tésztából sodrunk hosszabb rudakat, majd...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű