Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 főre:
fél fej (nagyobb) kelkáposzta
1 nagy fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só, bors, római kömény
1 dl zöldség alaplé vagy víz
fél lime leve
chili paprika - opcionális
Elkészítés:
Csíkozzuk fel a kelt és a hagymát. Kevés olívaolajon dinszteljük meg a hagymát, sózzuk. Majd adjuk hozzá a kelkáposzta csíkokat, a reszelt fokhagymát. Borsozzuk, megszórjuk egy kevés őrölt római köménnyel, majd felöntjük az alaplével. Amíg elpárolog a folyadék, addig pont ressre fő meg a kelkáposzta. Kicsit pirítsuk le a zöldségeket, kapjanak egy kis színt. Tálaláskor csavarjuk rá egy fél lime levét. Chilit is szórhatunk a tetejére, ezzel egy kis tüzességet kölcsönzünk neki . Üde, nyári és nagyon ízletes köretet kapunk, amihez egy natúr szelet, vagy csirkehús, esetleg hal is kitűnően passzol. De hús nélkül magában vagy rántott zöldségekkel is mennyei.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Köretek,
A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. Ha langyosra hűlt, megpucoljuk, kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. Serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kukoricát a tojássárgákkal, a reszelt sajttal, fokhagymával és a tejjel együtt a turmixgép poharában simára turmixoljuk. A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Ös...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Sikálj meg alaposan 4-5 nagyobb krumplit, majd uborkagyalun szeleteld fel őket. 2. A szeleteket keverd össze 2 evőkanál olívaolajjal, sóval és bármilyen egyéb fűszerrel, ami...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt tisztítsuk meg, szedjük rózsáira és enyhén sós vízben főzzük puhára. Ezt követően öntsük le róla a vizet, várjuk meg, míg kihűl, egy éles késsel aprítsuk fel és keverjük...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű