Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g csirkemell
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 szál kakukkfű
300 ml tejszín
500 g penne
1 ízlés szerint Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 ízlés szerint Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 ízlés szerint Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
Elkészítés:
Első lépésként rakjunk fel sós vizet forrni a tésztának. Általában 1 kiló tésztához 10 liter vizet kéne használni. Picit lehet kevesebb, de muszáj ellepnie azt. Amikor forr a víz, dobjuk bele a tésztát és 8-10 perc alatt, főzzük meg annyira, hogy belül picit kemény maradjon. Vágjuk finomra a vöröshagymát és a fokhagymát. Egy kevés olajon kezdjük el pirítani őket és dobjunk mellé pár szál kakukkfüvet. Azután a csíkokra vágott csirkemellet is forgassuk hozzá, majd hagyjuk az egészet lepirulni. Akkor jó, ha a csirke széle szépen megpirul. Utolsó lépésként, öntsük az egészhez a tejszínt és alacsony lángon, 10-15 percig rotyogtassuk az egészet.
A végén ízesítsük be egy kevés sóval és frissen őrölt borssal és extra szűz olívaolajjal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Lisztet egy tálba tesszük bele a sütőport, sót, majd az olajat és a vizet. Jól összekeverjük és összegyúrjuk. Nekem picivel több olajat kellett tennem bele. 6 egyenlő részre osztj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát kifőzöm sós, picit olajos vízben. A vékony, apró csíkokra vágott sonkát megpirítom. A befűszerezett főzőtejszínt ráöntöm a sonkára, majd belereszelem a sajtot és sűrűsödé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Fél órát langyos helyen kelesztjük. Majd 2 részre osztjuk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk. Kiolajozott tepsibe te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A cukrot elkavarjuk a langyos tejben, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. 2. A többi hozzávalóval együtt lágy, de nem ragacsos tésztát dagasztunk! Ha száraz a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű