Elk. idő: 2 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
350 ml tej
30 g élesztő
5 dkg porcukor
50 dkg liszt
4 g só
1 db tojás
9 dkg vaj
Elkészítés:
A tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojást, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.
Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb. 5 perc dagasztás után elválik az tál oldalától, de továbbra is lágy marad. Kb. 1 órán keresztül hagyjuk kelni.
Lisztezett deszkán 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.
Ízlés szerint lekvárral töltjük őket.
Ha rájuk tettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.
12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.
Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tésztát tördeljük 3-4 felé hogy ne legyen olyan hosszú, és főzzük ki enyhén sós vízben, majd hideg vízzel öblítsük le. Ezután alaposan csepegtessük le, majd szórjuk meg ízlés s...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Könnyű
Elkészítése: 1. A 2/3 bögre meleg vízben feloldjuk az élesztőt és a cukrot. Gyakorlatilag belekeverjük. 2. Ezután jöhet az összes többi hozzávaló, annyi hogy csak két bögre l...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A leszitált liszthez hozzáadjuk a sót, sütőport, kicsit elkeverjük, majd mehet bele az olaj és a kéz meleg víz. Kidolgozzuk a tésztát, majd letakarva negyed órát pihentetjük....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű