Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 1 közepes méretű zeller (335 g pucolva)
• 130 g reszelt trappista sajt
• csipet só és Szafi Fitt 100%-os fokhagyma őrlemény
Elkészítés:
• A zellert megpucoltam, felkockáztam és megfőztem sós vízben. Fontos, hogy fedő nélkül főzzük, mert így veszít a zeller ízéből.
• Közben a sajtot aprítógépben „lereszeltem”.
• Mikor megpuhult a zeller szépen apránként az aprítógépbe adagoltam még forrón (a reszelt sajtra) úgy, hogy folyamatosan turmixoltam közben. (Turmixolás alatt ízesítettem fokhagymaporral, ami a maradék zeller ízt is elvette!)
• A forró zellertől a sajt ráolvadt, és így keletkezett egy nyúlós ragacsos sajtos-fokhagymás zellerpép, amit könnyen tudtam formázni.
• 12 darab golyót formáltam belőle, amit befújtam olajsprayvel és készre sütöttem.
• Extra funkció nélküli sütőben szerintem 220°C-on 20-25 perc.
Trükkök, tippek, praktikák:
A zeller cserélhető: brokkolira, karfiolra, fehérrépára, paszternákra… -> de ne pürésítsük őket, elég csak kicsit összetörni a sajttal, főleg a brokkolinál és a karfiolnál (ezért azoknál csak picit forrósítsuk fel a zöldséget - pl. sütőben/mikróban - de ne főzzük meg és úgy dolgozzuk el a sajttal)!!! A végeredmény fantasztikusan finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Első lépésben készítsd elő a zöldségeket: Vágd apróra a hagymát, magozd ki és szintén vágd apróbb darabokra a zöldpaprikát. Egy percre mártsd forró vízbe a paradicsomokat, húzd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük. Bő zsírban megpirítjuk a főtt krumplit, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt fokhagymát és a fűszereket.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fokhagymát szétszedjük gerezdekre. Két percre forró vízbe dobjuk, majd kivesszük, és gyorsan megpucoljuk. Lassú tűzön pároljuk egy kicsit lefedett serpenyőben vajon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű