Elk. idő: -
Adag: -
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 zsemle,
1 közepes vöröshagyma,
fél csokor petrezselyem,
3 dkg vaj vagy margarin,
3 tojás,
2 dl tej,
20 dkg finomliszt,
só,
őrölt fekete bors.
Elkészítés:
A zsemléket kis kockákra vágjuk, egy tepsiben szétterítjük, és sütőben, nagy lánggal, többször megrázva megpirítjuk. A megtisztított vöröshagymát meg a petrezselymet finomra aprítjuk, a vajon 2-3 percig pároljuk, majd a pirított zsemlekockákkal összekeverjük. A tojásokat a tejben elhabarjuk. A lisztet beleszórjuk, és sóval, borssal ízesítjük. Végül a pirított zsemlét is hozzákeverjük.
Egy celofánlapot vagy tiszta konyharuhát (eredetileg vászonszalvétát, innen a neve) kiterítünk, és olvasztott margarinnal megkenjük. A zsemlés masszát hosszúkás alakban ráhalmozzuk, majd feltekerjük, és zsineggel átkötjük.
Óvatosan lobogva forró, enyhén sózott vízbe engedjük. 20 percig kis lángon, éppen csak gyöngyöző forralású vízben kifőzzük.
Kihűtve szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek, Köretek,
1. A krumplikat megmossuk, vékony héjukat ledörzsöljük (ha nagyon szép krumplit kapunk, rajta is hagyhatjuk a héját, én is így tettem, csak megmostam és kész). 2. A krumplit me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, majd hosszában kettévágjuk, mindegyiket bevagdossuk vigyázva arra, hogy ne vágjuk át. Mennyiségtől függően egy jénait, vagy egy gáztepsit nagyon vékony...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A megtisztított vöröshagymának levágjuk az egyik tetejét, majd nagyon óvatosan keresztben felszeleteljük, mint egy pizzát. Nagyon vigyázva, hogy a hagyma nagyságától függően kb. 1-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit hámozd meg, mosd meg alaposan, majd főzd puhára sós vízben körülbelül 15-20 perc alatt. Szűrd le, és még melegen törd át. Morzsold bele a vajat, és öntsd hozzá a tejet,...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű