Családireceptkönyv.hu

Szalvétagombóc


Írta:

Elk. idő: -
Adag: -
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2-3 zsemle,
1 közepes vöröshagyma,
fél csokor petrezselyem,
3 dkg vaj vagy margarin,
3 tojás,
2 dl tej,
20 dkg finomliszt,
só,
őrölt fekete bors.

Elkészítés:


A zsemléket kis kockákra vágjuk, egy tepsiben szétterítjük, és sütőben, nagy lánggal, többször megrázva megpirítjuk. A megtisztított vöröshagymát meg a petrezselymet finomra aprítjuk, a vajon 2-3 percig pároljuk, majd a pirított zsemlekockákkal összekeverjük. A tojásokat a tejben elhabarjuk. A lisztet beleszórjuk, és sóval, borssal ízesítjük. Végül a pirított zsemlét is hozzákeverjük.
Egy celofánlapot vagy tiszta konyharuhát (eredetileg vászonszalvétát, innen a neve) kiterítünk, és olvasztott margarinnal megkenjük. A zsemlés masszát hosszúkás alakban ráhalmozzuk, majd feltekerjük, és zsineggel átkötjük.
Óvatosan lobogva forró, enyhén sózott vízbe engedjük. 20 percig kis lángon, éppen csak gyöngyöző forralású vízben kifőzzük.
Kihűtve szeleteljük.

Szalvétagombóc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek, Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Krumpli felfújt
Krumpli felfújt

Rétegezve karikára vágva lerakom a krumplit rá a reszelt sajtot majd a füstölt szalonnát és ráöntöm a tojással sóval borssal elkevert tejszínt 200 fokon 20-25 perc alatt készre s...

Elkészítési idő: 45 perc+20-25pe
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nóra
Krumpli püré
Krumpli püré

A krumplit megmossuk, meghámozzuk, apró kockára vágjuk. Egy fazékba feltesszük annyi vízbe főni, amennyi ellepi. Ízlés szerint sózzuk. Ha puha a krumpli, leszűrjük. Hozzáadj...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Főzőklub
Purée de carottes à la moutarde -  Sárgarépapüré mus
Purée de carottes à la moutarde - Sárgarépapüré mus

Egy serpenyőben forraljuk fel a sárgarépát, a húslevest és a vizet. Fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhul. Csatorna. Egy robotgép edényében a sárgarépát é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk