Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
400 g héjában főtt burgonya
2 tojássárgája
1 evőkanál liszt (10g)
só
kb. 2 dl olaj a sütéshez
Elkészítés:
A főtt burgonya héját eltávolítjuk, burgonyanyomón átnyomjuk, megsózzuk és hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, hozzákeverjük a tojássárgájákat és a lisztet.
Legalább egy órán át állni hagyjuk.
Evőkanállal a felhevített olajba kis halmokat szaggatunk és szép világosra sütjük a burgonyafánkokat.
Húsételekhez köretként tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyákat héjastól megfőzzük, majd ha kihűlt nagylyukú reszelőn lereszeljük. Egy kivajazott jénaiba tesszük a burgonya egyharmadát. Sózzuk és megszórjuk a reszelt sajt egyharma...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tejet felteszem melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazsolával, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral, beleöntöm a felütött tojást, és addig főzöm, míg kicsapódik (...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű