Sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonya
Írta: Dublinszkiné Virág Krisztina 2017-08-22 17:18:29
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db nagyobb burgonya
1 db vöröshagyma
150 g sonka
1 ev. kanálvaj
50 g sajt
1 ev. kanál búzafinomliszt
1 db tojás
snidling vagy újhagyma
só, bors
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd a héját eltávolítjuk.
Forró serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott sonkát.
A petrezselyemzöldet és a snidlinget/újhagymát apróra vágjuk, tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a kis lyukú reszelőn lereszelt sajtot és a pirított sonkát.
A főtt burgonyát félbe vágjuk, majd a közepét kávéskanállal óvatosan kivájjuk. A kivájt burgonyát apróra vágjuk és hozzáadjuk a töltelékhez. A töltelékkel megtöltjük a burgonyákat, és a két felet egymással szembe tesszük.
A tojást felverjük, sózzuk és borsozzuk. A töltött burgonyát először lisztbe, majd tojásba forgatjuk, forró olajban kirántjuk. Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Ha elkészült leöntjük a vizet róla, és krumplinyomóval összetörjük, nem pépesre, mint amikor krumplipürét készí...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Könnyű
Cikkekre szedjük és alaposan megmossuk az édesköményt, majd apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a ghít vagy a kókuszzsírt. Beletesszük a római köményt, majd amikor...
Elkészítési idő: 30 percNehézség: Könnyű
Magát a főtt tölteléket és a receptjét csak azért írtam le, mert mi már azon a kérdésen is meglepődtünk, amit az Unokaöcsénk lagzijában tettek fel a debreceni rokonok, hogy m...
Elkészítési idő: 60Nehézség: Könnyű
