Elk. idő: 20 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg liszt
- 2 tojás
- só
- 2 dl víz
- kevés vaj
- petrezselyemlevél
Elkészítés:
Felteszünk egy lábasban vizet forrni.
A nokedlihez a lisztet elkeverjük a tojással, majd megsózzuk, és hozzáadjuk a tejet. Sima masszát kapunk, ami nehezen folyik le a kanálról. Én szárított petrezselyemlevelet adtam hozzá, de frisset is lehet. Nokedliszaggatón forró, sós vízbe szaggatjuk, amikor feljönnek a tetejére, akkor megfőttek, egy szűrővel kihalásszuk őket.A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, lecsöpögtetjük, és szervírozzuk. Míg még forró a nokedli, ráteszünk egy darabka vajat, és elkeverjük vele.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a nokedlik feljöttek a víz színére, valószínűleg már jók is. Figyelem! Ha túlfőzzük a nokedlit, lisztes íze lesz!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A krumplit lereszeled és a levét jól kinyomkodod, Az összes hozzvalót összekevered és olajban kisütöd.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A krumplikat megmossuk és egészben, héjában megfőzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk és beletesszük a krumplit. Megsózzuk. A sajt felét rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit meghámozzuk, félbe vágjuk, majd mindegyiket bevagdossuk, vigyázva arra, hogy ne vágjuk át. Mennyiségtől függően egy jénait, vagy gáztepsit nagyon vékonyan kivajazunk,...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
1. Először feltesszük a főzővizet, hogy forrjon mire elkészül a nokedlitészta. 2. Mindent összekeverünk, amíg sűrű, de folyós masszát nem kapunk. 3. Forró lobogó vízbe szaggatjuk...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű