Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 2 dl köles (kb. 20 dkg)
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 lila hagyma
• 2-4 sárgarépa
• 1 közepes cukkini
• só
• őrölt bors
• 2 evőkanál kókuszolaj
Elkészítés:
A megtisztított zöldségeket – a fokhagymát kivéve – felaprítjuk, és az olajon megpirítjuk. A kölest szűrőbe öntve, folyó víz alatt átmossuk, lecsepegtetjük, lábasba tesszük, és hozzáöntünk 6 dl vizet. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a megtisztított fokhagymát, és 10-15 perc alatt puhára főzzük. Az utolsó 5 percben belevegyítjük a zöldségkeveréket. Ha szükséges, a megfőtt ételt utánízesítjük, majd aprított snidlinggel megszórva, citrommal meglocsolva, friss salátával tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp: a kölest a térfogatához képest háromszoros mennyiségű vízben kell megfőzni. Az ételt megszórhatjuk sajttal, kínálhatjuk magában vagy köretként akár húsok mellé is. Magában vegán, sajttal tálalva laktovegetáriánus, hússal felszolgálva gluténmentes fogás.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A hagymákat vékonyra kell vágni és olajon megdinsztelni. Hozzáadjuk a cukrot és a mézet, sót és felöntjük a vörösborral. Amikor a bor nagy része elpárolgott, akkor lesz jó a lekv...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Sajnos nem mértem semmit. Nagyjából negyedkiló lehetett a liszt, nem mertem sokat, hátha mégse jön be a dolog alapon. A chia magra én meleg vizet öntöttem, de azt olvastam, arra a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A sajtot lereszeljük, majd hozzáadjuk a tojások habbá vert fehérjéjét. 1 órára hűtőbe tesszük, majd vizes kézzel kis golyókat formázunk belőlük, zsemlemorzsába forg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű