Elk. idő: 1 óra
Adag: 25 dkg
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 l tej
2 citrom leve
1 kiskanál só
Elkészítés:
Állandó kevergetés mellett forraljunk fel 2 l tejet.
Facsarjunk ki 2 citromot, és a levét keverjük el egy kiskanál sóval, majd öntsük a forrásban lévő tejbe. Keverjük, míg a tej össze nem ugrik.
Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni néhány percig. Terítsünk a fazékra több réteg gézt vagy finom szövésű anyagot (pl. pelenkát). Öntsük keresztül az összeugrott tejet az anyagon. A fent maradó túrószerű anyag a csana. Az anyag négy sarkát összefogjuk, és kis batyut kötünk belőle. Egy lefordított lábosra helyezzük és egy nehéz tárggyal (pl. egy vízzel telt lábos) lepréseljük. A savótól megszabadított száraz sajt a panír.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egyéb ételek,
Nagyon egyszerű! a felszeletelt kenyeret olajozott tepsibe rakod, de előbb megmártod a masszába, amit így készítettem: tojások, tejföl, delikát, zúzott fokhagyma mindenki a saját í...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A legfontosabb hozzávaló a muffinforma! És attól függően hány darabos, és mennyit akarunk csinálni reggelire annyi tojás kell. Elkészítés : a formát kibéleled sonkával, baconszal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mossuk meg a diókat, töröljük szárazra és szurkáljuk meg őket tűvel vagy éles késsel. Tegyük a diókat egy üvegbe, és öntsük rájuk a mézet. Hagyjuk nyitottan, és tegyük ki a napra l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverem őket, felforralom, majd a forralt levet ráöntöm a felvágott lilahagymár, és 15 percig hagyom savanyítani.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű