Elk. idő: 10 perc
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg porcukor
4 evőkanál igazi főzős kakaópor (nem instant ! )
5 dkg Rama margarin, ami egy csöppet megpuhítunk (pl mikróban - de ne folyjon!)
4 evőkanál forró víz
Elkészítés:
A hozzávalókat egy mély tálban addig keverjük (először a kakaót a forró vízzel), amíg sima, egynemű, krémes mázat nem kapunk.
Kész, már kenhető is a süteményre. Pár óra alatt megköt és lehet szeletelni, fogyasztani a sütit.
A kész süteményt NE tegyük hűtőbe! csak hűvös helyre (pl spájzba) és NE fedjük le semmivel, különben nem köt meg a máz !
A kakaópornál nem csak az a lényeg, hogy ne instant legyen, hanem hogy igazi ! A lényeg, hogy a kakaótartalom 20-22% legyen, bár van olyan fajta kakaó is, amelyik 10-12% -os és mégis jó minőségű.
Javaslat: egy kevés rumaromával is ízesíthetjük a mázat.
Tapasztalat szerint xilittel is működik .
Újabb tapasztalat szerint " A margarint egy evőkanál olajjal lehet helyettesíteni, szép fényes máz lesz."
Trükkök, tippek, praktikák:
Hideg csokimáz - nem kell főzni, mert biztos hogy mindig sikerül !
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Ahogy szoktad, készítsd el a palacsinta tésztát. A szalonnákat süsd meg, majd tedd félre, hogy egy kicsit kihűljön. Közben keverd meg a palacsinta tésztát és töltsd egy kiürült,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 kg pulykamell, 4 ek liszt, 4 tojàs fehèrje, 3 dl tej, só, bors, kevés szerecsendió, 6 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma. Mindezt pèpesre turmixolni,alufóliába csomagolni szalon...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz