Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg darálthús
10 dkg gersli
3 db tojás
1 kg fejes káposzta
2 db sűrített paradicsom (70 gr)
6 db édesítőtabletta
2 db vöröshagyma
4 ek étolaj
2 ek teljes kiőrlésű liszt
1 mk fokhagymapor
2 tk pirospaprika
1 mk őrölt kömény
2 tk ételízesítő
só
bors
Elkészítés:
A gerslit beáztatom dupla mennyiségű sós vízbe kb. 3 órára. Ezt követően 25 percig főzzük, szintén dupla mennyiségű vízzel. Majd 25 percig lefedve tartjuk.
Az egyik hagymát kevéske zsíron megfonnyasztom, ráteszem a pirospaprikát. Fél liter vizet öntők rá, és belekeverem a sűrített paradicsomot. Felforralom, és az édesítő tablettát beledobom, majd beleteszem a felszeletelt káposztát.
Ételízesítővel, sóval, borssal és köménnyel ízesítem.
A másik hagymát egy pici zsíron megfonnyasztom, pirospaprikát szórok bele, sót borsot, fokhagymát .Átteszem egy tálba ,majd hozzáadom a majdnem puha gerslit, tojást és a darált húst.
Alaposan összegyúrom, és gombócokat formázunk belőle melyeket a felforrt káposztába rakom. Forró vizet öntök rá, hogy ellepje.
Egy óra főlés után, berántom ( Vagy opcionálisan egyéb sűrítési eljárást alkalmazok ). Jól kiforralom, és kész .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A húst alaposan megmossuk és felkockázzuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kb ½ cm-es sajtokat langyos tejben megáztatni a sütéshez. Még ázik a sajt a tejben addig fel kell tenni a rizst. A rizst olajon megforgatjuk, míg fehér lesz. A lepirult rizst...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először elkészítjük a húsgolyókat. A darált húst összekeverjük a hozzávalókkal, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formázható legyen. Jól összegyúrjuk, és nedves kézz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Das Tatar in dem heißen Olivenöl anbraten und die Zwiebel klein geschnitten dazugeben. Paprikaschoten, Zucchini und Tomaten waschen, dann putzen und in Würfel schneiden. Zu dem ang...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű