Elk. idő: 90
Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
KÓKUSZOS KRÉMES
2012.12.23. - Szerző Web Cukrászda
Kókuszos krémes
A tésztához:
15 dkg kókuszreszelék
3 evőkanál liszt
20 dkg porcukor
7 tojásfehérje
A krémhez:
6 dl tej
6 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
másfél csomag vaníliás pudingpor
7 tojássárgája
15 dkg vaj
A tetejére:
2,5 dl habtejszín
2-3 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés:
Egy 20 × 30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a gázsütőt előmelegítjük. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. Sütjük, de vigyázzunk, mert hamar megsül! A krémhez a tojássárgákat a cukorral és a többi hozzávalóval együtt (a vaj kivételével) sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A vajat kihabosítjuk, a főzött krémmel összekeverjük és a kihűlt tésztára kenjük. A tejszínt keményre verjük, a krémre simítjuk és díszítésként kókuszreszelékkel megszórjuk.
Forrás: http://webcukraszda.hu/kokuszos-kremes-2/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Tészta: A tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd belekeverjük a többi hozzávalót is, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Sütőpapíros tepsiben 180...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A meggybefőttet leszűrjük, a levét felfogjuk és kipótoljuk annyi vízzel, hogy fél liter legyen. Feltesszük főni a meggyel együtt, cukorral és fahéjjal ízesítjük. Közben a két csoma...
Elkészítési idő: 31-60 perc Nehézség: Könnyű
A piskótát hagyományos módon készítjük el,annyi változás van,hogy a liszt helyett a pudingport forgatjuk össze a tojással Sütjük 200 fokon,kb 35-40 percig. Sütés után kb fél órát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes