Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg burgonya
1 nagy hagyma
1 nagy zöldpaprika
4 mk pirospaprika
10 dkg füstölt szalonna
2 nagy paradicsom
2 gerezd fokhagyma
Fél mk őrölt bors
2 mk só (vagy ételízesít ő)
1 babérlevél
15 dkg parasztkolbász
15 dkg lecsókolbász
30 dkg tarhonya
2 mk só (a tarhonyához)
2 ek olaj.
Elkészítés:
A szalonnát, hagymát, zöldpaprikát paradicsmot felkockáztam. A burgonyát megpucoltam, kockára
vágtam.
A szalonnát egy nagyobb lábasban zsírjára pirítottam, beledobtam a hagymát, megdinszteltem.
Hozzáadtam a zöldpaprikát, azt is megfonnyasztottam. Lehúztam a t űzr ől, meghintettem
pirospaprolával, beleraktam a burgonyát, majd visszatéve a t űzre úgy 1 percig, kevergetés mellett
pörköltem a burgonyát. Ezután felöntöttem annyi vízzel, hogy épp ellepje. Belevagdaltam a
fokhagymát, beletettem a sót, borsot és a babérlevelet, majd a paradicsomot. Közepes lángon
f őzni kezdtem.
Közben elkészítettem a tarhonyát:
Egy közepes lábasba felhevítettem az olajat, beleöntöttem a tarhonyát, hozzáadtam a sót, és s űr ű
kavargatás mellett zsömleszín űre pirítottam. Felöntöttem 3 dl vízzel, megkavargattam. Miután
felforrt, rátettem a fed őt a lábasra, és egészen kis lángon puhára f őztem.
Amikor a burgonya a nagyobb lábasban megpuhult, beletettem a karikára vágott kolbászokat, és
még 5 percig f őztem.
Amint a tarhonya elkészült, ezt is beletettem a nagy lábasba, jól összekevertem, és még 5 percig
együtt f őztem őket.
Lekapcsoltam a lángot, és még 15 percog lefedve állni hagytam, hogy az ízek összeérjenek
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A krumplit meghámozzuk, kockára vagy karikára vágjuk, megmossuk, és feltesszük annyi vízben főni, amennyi ellepi. Megsózzuk. A hagymát felaprítjuk, olajban vagy zsírban aranysárgá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot előző este beáztatjuk jó sok vízbe ( vagy használhatunk konzerv babot ) Másnap a répákat felkarikázzuk, a paradicsomot, és a húst is felaprítjuk. A babot egy edénybe tessz...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Közepes
A babot célszerű főzés előtt 2- 3 órával beáztatni, hideg vízbe! A vöröshagymát apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk. Ha a hagymánk megpirult tegyük rá az összevágott paradicsomot és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű