Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 fej hagymát,és egy paprikát lapítón apróra vágtam , és egy evőkanál olajban megdinszteltem , majd hozzáadtam 4 csirkecombot és 3 szál reszelt murkot .Töltöttem rá 4 dl vizet , és fedő alatt főztem 20 percet. Közben 50 dk cukkinit megpucoltam és lereszeltem ,majd elkevertem egy jó nagy csokor kaporral és így raktam hozzá a combokhoz, sóztam ,borsoztam szórtam rá egy kevés pirospaprikát , reszeltem bele még 5 cikk fokhagymát , és fedő alatt készre főztem . A combokat kivettem ,szalvétára tettem , a visszamaradt szaftot pedig sűrítettem másfél evőkanál liszttel , majd ízlés szerint savanyítottam fél citrom levével
Elkészítés:
A combokat forró zsírban hirtelen átpirítottam , majd szalmapityókával és a szafttal együtt tálaltam .
Lapító – vágódeszka
Murok – sárgarépa
szalmapityóka – szalma krumpli
Trükkök, tippek, praktikák:
szekely kukta
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A májat megmossuk és lehártyázzuk, majd meg szurkáljuk /így kevésbé fröcsög/. Hideg zsírral és a fokhagymával feltesszük dinsztelődni. A saját levében pároljuk kb. ½ óráig. Ezt köv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megmossuk,lecsepegtetjük a vizet. A mell filéket kinyitjuk egy kicsit megütögetjük. Sózzuk, borsozzuk legalább egy órát pihentetjük. Egy evőkanál olajon megdinszteljük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat a csont mellett mindkét oldalon bevágjuk, enyhén sózzuk, majd hűtőben állni hagyjuk fél óráig. A liszthez hozzákeverjük a fűszereket. A kukoricapelyhet mozsárban...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes