Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kovászolni való uborka
só (kb. 1 liter vízhez 1 teáskanál)
forralt, lehűtött víz
kapor
fokhagyma
új vöröshagyma
chili – elhagyható
szemes bors
köménymag
babérlevél
ízlés szerint bármivel fűszerezheted
Elkészítés:
Az uborkákat alaposan megtisztítottam, négybe vágtam (ne essen szét!). Az üveg aljára tettem a kaprot, fűszereket. Az uborkákat az üvegbe sorakoztattam, közéjük tettem a feldarabolt vöröshagymát és a megtisztított fokhagymát. Egy nagyobb felszeletelt uborkával, fehérrépával, de spatulával is lezárhatod a tetejét. Felöntöttem a sós vízzel. A víz az uborkát lepje el, de ne töltsd tele az üveget!
Tálcára állítottam, letakartam egy tiszta konyharuhával.
Ne napra tedd, elég, ha meleg helyen tárolod! 3-4 nap múlva fogyasztható.
Egészségetekre!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A céklát főzzük meg és darboljuk fel. A többi hozzávalóból készítsük el az öntet, majd öntsük az üvegekbe töltött céklára.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
10 literes vödörben készül. Ami van ( még ha pár szem is), megy bele uborka, paprika, hagyma, karfiol, apró dinnye, zöld paradicsom....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tormákat megpucoljuk, lereszeljük. Elkészítjük a cukros, őrölt borsos, ecetes vizet – kb fél litert –, melyet a tormára öntünk. Az üvegeket lezárva, hűtőben tárolva fé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű