Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Alapanyagok:
fél kg sárgarépa
3 evőkanál vaj
kb. fél teáskanál őrölt rómaikömény
1 evőkanál méz
só, bors
fél narancs leve és héja
Elkészítés:
A répa és a narancs nem csak színükben passzolnak egymáshoz: mindkettőben van egy kis fanyar íz, a répában az édessel, a narancsban a savanyúval párosul. Ahogy már sok zöldség kapcsán leírtuk: sokkal intenzívebb, erőteljesebb ízt kapunk, ha a zöldségeket nem pároljuk vagy főzzük, hanem sütőben sütjük. Így történik ez ebben a receptben is. A vaj és a rómaikömény csak plusz extrát biztosít.
A répákat megpucolom, hosszában félbevágom, és kb. 3 centiméteres hasábokra darabolom.
Egy serpenyőben megolvasztom a vajat, beleforgatom a répát, hozzáadom a mézet, a római köményt, sózom, borsozom, és ráfacsarom a narancs levét, majd a lehámozott sárga héját is mellé teszem. 190 fokos, előmelegített sütőbe teszem az egészet, és puhára sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Egy forró serpenyőbe dobjátok bele az összezúzott fokhagymát és a 1-1,5 cm-es szeletekre vágott cukkinit, majd kevés olívaolajon kezdjétek el közepes hőmérsékleten párolni-pirítani...
Elkészítési idő: 12 perc Nehézség: Könnyű
A jó keményre főzött tojásokat megtisztítom, feldarabolom, majd villával jól összetöröm. Belekeverem a vajat, a tejfölt, a mustárt, sózom, beleörlöm a borsot, és közben igyekszem m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat válaszd szét A sárgájákat keverd picit habosra a sóval és a mustárral, pici cukrot Majd lassan és óvatosan adagold hozzá mindkét olajat. Ha szépen felvette az olaja...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű