menu

Családireceptkönyv.hu

CSIRKEMELL ŐZGERINCFORMÁBAN SÜTVE


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


80 dkg csirkemell, 20 dkg bacon , 15 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, 4 evőkanál tejfel, 3 evőkanál liszt, 2 tojás (én még teszek hozzá egy fél fej vöröshagymát és 2-3 gerezd fokhagymát is).
/mivel a csirkemell csak kb. 50 dkg-os volt, így pici olajon megpároltam 30-40 dkg friss gombát, s azt is a masszához kevertem – de ez eredetileg nincs a receptben /

Elkészítés:


3 ek. tejfelt, a tojásokkal, liszttel, sóval, borssal, petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal (és a hagymákkal) masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfeles masszához adjuk.
Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat, kenjük meg a maradék egy ek. tejfellel és szórjuk meg a maradék 5 dkg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40-45 perc alatt süssük készre. Egy sütőpapíros tepsire helyezve süssük, hogy az esetlegesen kifolyó szaft ne folyjon a sütőbe. Amikor megsült, kifordítjuk a formából a sütőpapíros tepsire és addig pirítjuk, amíg a szalonna nem kap egy kis színt.
Az őzgerincforma mérete. 32 x 11 cm.
Melegen, salátával vagy krumplipürével, párolt rizzsel tálalhatjuk. De nagyon finom hidegen is.

CSIRKEMELL ŐZGERINCFORMÁBAN SÜTVE

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Csirkeszív vadasan
Csirkeszív vadasan

dinsztelt hagymára fölteszed a szíveket, fehéredésig kevered. ha kiengedte a levét, abban párolod, mindig egy pici vízzel pótolva az elfőtt lét. Tegyél bele 2 babért, 4-5 szem egés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Magdi
Tejszínes, sajtos pulykamell
Tejszínes, sajtos pulykamell

A pulykamell szeleteket sós, borsos, szerecsendiós tejbe áztatom (1 éjszakára). Sütés elõtt egy órával hozzáadom az összezúzott fokhagymát a tejhez. Lisztbe, tojásba, reszelt sajtb...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
indiai recept Mónikától
indiai recept Mónikától

A pure jön alul majd kicsi spenót majd 1 szelet mozzarella sajt. Kicsit berakod a lerbe míg a sajt kezd olvadni majd a sült csirkemell majd rá a szósz s végén kicsi parmezán majd m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Rizses hús
Rizses hús

A csirkemellet alaposan átmossuk, apróra kockázzuk, kicsit hagyjuk lecsöpögni. A vöröshagymát megtisztítjuk és kockára vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk. Rádobjuk a csirkemelle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk