Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához:
4 tojás sárgája, 30 dkg cukor, 14 ek. víz, 18 dkg liszt, 10 dkg mogyoró v. dió, fél sütőpor és a 4 tojás keményre vert habja
A krémhez:
12 dkg vaj, 12 dkg porcukor, 12 dkg darált mogyoró v. dió, kicsi tej, rum v. rumaroma
szép egyforma fél dióbelek
A krém dúsításához 1 vanília- v. tejszínízű pudingpor, 2-3 dl tej, pici cukor
Elkészítés:
4 tojás sárgáját 30 dkg cukorral jól kikeverünk, majd kanalanként keverünk hozzá 14 evőkanál vizet, 18 dkg lisztet és 10 dkg mogyorót vagy diót, ½ sütőport, végül a 4 tojás keményre vert habját. Mindezt zsírozott, lisztezett (v. sütőpapírral bélelt) tortaformában megsütjük. Kihűlés után 3 lapra vágjuk fel.
Krém: 12 dkg vajat habosra keverünk 12 dkg porcukorral, hozzáadunk 12 dkg darált diót, melyet előzőleg tejjel leforráztunk. A töltelékbe kevés rum is jó. Szép egyforma fél dióbéllel díszítjük.
Ez az eredeti recept, de érdemes dúsítani főzött krémmel, amelyet vanília pudingból készítünk. (így nem lesz olyan vajas a krém)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, és 1 liter vízben 10 dkg porcukorral felforraljuk. A meghámozott, kimagozott almákat négyfelé vágjuk, a szirupba tesszük, és 5 percig főzzük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
180 fokra melegítjük a sütőt. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük. Elkeverjük a lisztet, a keményítőt, a mandulát, a sütőport és a sót. Nagyobb méretű tálban megolvaszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű