menu

Családireceptkönyv.hu

MELEG SZÍVSALÁTA


Írta:

Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


2-4 fej, salátának csak a belső "szív" része kell, egyben hagyva, majd kettőbe vágva
15-20 dkg füstölt húsos kolozsvári szalonna, kockázva
2-3 gerezd fokhagyma, lapkákra vágva /lehet több is/

Öntet:
2-4 tk. cukor
2-3 ek. ecet
1,5-2 dl hideg víz
só, bors

Elkészítés:


Az öntet hozzávalóit össze is keverhetjük és így készítjük oda a főzéshez, szerintem így jobban a szánk ízéhez igazíthatjuk, de lehet külön-külön is.

A szalonnakockákat pici zsíron piros, ropogósra sütöttem, majd kivettem egy kistányérra és félretettem.
A visszamaradt zsíradékra rászórtam a cukrot, egyet kevertem rajta, jött hozzá az ecet, só, bors, majd felöntöttem a vízzel és már ehhez az öntethez adtam a fokhagymát. Pár percig jól összeforraltam az egészet, és persze kóstolgattam, miből kell még hozzá, hogy igazán finom legyen, azt természetesen pótoltam.
A mosott, negyedelt salátaszíveket beleforgattam ebbe a forró ízes lébe és jól összeforgattam, hagytam 2 percig rotyogni benne, majd egy sütőtálba öntöttem át az egészet és a tetejére szórtam a szalonnapörcöt.
Szerintem egy kicsit főttnek, és egy kicsit nyersnek is kell maradnia.

Trükkök, tippek, praktikák:


Tálaláskor lehet joghurttal v. tejföllel meglocsolni.
Sültekhez is kiváló meleg saláta, sőt egyenesen különleges.
Friss kenyérrel, hús nélkül, csak így magában is nagyon finom, fölséges ebéd.

MELEG SZÍVSALÁTA

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Nyers  snack (TE)
Nyers snack (TE)

Az alábbi zöldségeket felszeljük apróra, hogy jól mutassanak és könnyedén lehessen velük mártogatni. Jégsaláta Uborka Sárgarépa Paradicsom Gomba De mehetett volna még: zeller...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csirkemell sonka
Csirkemell sonka

Afokhagymát a tejbe paszírozom , belerakom a vegetát borsot és egészbe a csirke mellet, zárható dobozba egy éjszakára hűtöbe rakom . Atöbbi fűszert összekeverem 2 dcl olajjal, és...

Elkészítési idő: 10 perc és 40
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Medvehagymás tojáskrém
Medvehagymás tojáskrém

Az apróra vágott medvehagymát, főtt tojások sárgáját és a fehérjék egy részét a fűszerekkel összeturmixolom. Ha töltött tojásként tálalom, akkor néhány tojásfehérjét félreteszek,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Almaszendvics medvehagymás túróval töltve
Almaszendvics medvehagymás túróval töltve

Hétvégén délutáni vendégek jönnek, és semmi ötleted, mivel kínáld őket? Legyen emlékezetesen finom, de azért egészséges és cukorbetegek/IR-esek szénhidrát diétájába is illeszthető?...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk