Elk. idő: 120 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
• ½ kg darált hús
• 1 bögre rizs
• 1 kis fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes fejeskáposzta
• 4-5 szelet bacon
• 1 db tojás
• 1-2 db paradicsom
• ½ liter paradicsomlé
• bors, só, színes paprika ízlés szerint
Elkészítés:
A káposztát 5 percig sós vízben főzzük (abáljuk), a szélső leveleket leszedjük, kicsit tovább főzzük úgy, hogy a levelek göngyölhetőek legyenek. A vastag ereket kivágjuk. A hagymát megpirítjuk kevés olajon, fokhagymát és paprikát teszünk bele. A töltelékhez összekeverjük az előfőzött rizst, a darált húst, a tojást, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk elkészített pörköltalapot. A töltelékből kézzel kis gombócokat formázunk, a levelekbe göngyöljük.
A kész töltött káposztákat egy kizsírozott fazékba helyezzük. Alulra káposztacsíkokat teszünk, erre jönnek a töltött káposzták, felkockázott bacont helyezünk közé, meglocsoljuk paradicsomlével. A tetejére káposztacsíkokat és paradicsomkarikákat teszünk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (ez lehet a káposzta főzőleve is).
Lassú tűzön készre főzzük. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A darált húst egy tálba rakjuk, a rizst megmossuk, és hozzáadjuk a húshoz. A hagymákat olajon megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, majd pirospaprikával megszórjuk (ez egy pörkölt alap)...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit megmossuk és héjastól megreszeljük( nem volt mag benne). Meghintjük sóval, összekeverjük és hagyjuk állni kb. 20 percet. A gombát is lereszeljük a reszelő durvább fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A répákat lereszelem. A szezámmagot megpirítom. 2. A hagymát felaprítom, megdinsztelem, majd ráborítom a megmosott kölest. 3. Ízlés szerint fűszerezem, hozzákeverem a tejs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű