Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8-10 kisebb, tölteni való paprika
1/2 kg darált sertéscomb
1 fej hagyma, finomra vágva
1 tojás
1 tk. fűszerpaprika
2 ek. rizsszemtészta
50 dkg sűrített paradicsom vagy 1-1,5 l passzírozott paradicsom
édesítő (Lowely Sweet) ízlés szerint
só, bors, ízlés szerint
Elkészítés:
A húsgombóchoz gyúrd egybe a darált húst, a hagymát, a tojást, a rizsszemtésztát, a sót és a fűszereket. Használj kicsit több borsot, mint szoktál, nagyon jól illik a töltött paprikához.
A megtisztított paprikákat töltsd meg a bekevert húspéppel.
Egy lábasban tegyél fel forrni vizet, kb 5 cm magason álljon a víz. Ha felforrt, óvatosan helyezd bele a megtöltött paprikákat, majd mehet a lábosba a paradicsompüré is. Sózd meg a főzővizet is - ekkor még híg lé. Aki szereti, élénk ízű zöldfűszereket is tehet a leendő szószba: például a zellert, vagy az olaszos fűszereket (bazsalikomot, kakukkfüvet v. oregánót). ! Pár csepp édesítőt is adhatsz hozzá, ez elveszi a paradicsom savanyú ízét.
Alacsony fokozaton, fedő alatt főzd a töltött paprikát. A végére szépen besűrűsödik a szósz, hiszen a rizsszemtészta magába szívja a főzővíz egy részét.
Trükkök, tippek, praktikák:
A szósz nem tartalmaz cukrot és nincs rántással sem sűrítve, igazán szénhidrátszegény étel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Se amesteca cele 4 oua bine, se adauga uleiul de masline si vinul si se amesteca pana se obtine un amestec omogen. Se adauga cascavalul si faina, se adauga bicarbonatul, sarea si p...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
1. lereszeljük a vöröshagymát és átnyomjuk fokhagyma présen a fokhagymát, a hús tetejére. 2. Megmossuk és lecsöpögtetjük a rizst, majd ez is megy a húsra. 3. Fűszerezzük ízlés sz...
Elkészítési idő: 2 h Nehézség: Közepes