Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8-10 kisebb, tölteni való paprika
1/2 kg darált sertéscomb
1 fej hagyma, finomra vágva
1 tojás
1 tk. fűszerpaprika
2 ek. rizsszemtészta
50 dkg sűrített paradicsom vagy 1-1,5 l passzírozott paradicsom
édesítő (Lowely Sweet) ízlés szerint
só, bors, ízlés szerint
Elkészítés:
A húsgombóchoz gyúrd egybe a darált húst, a hagymát, a tojást, a rizsszemtésztát, a sót és a fűszereket. Használj kicsit több borsot, mint szoktál, nagyon jól illik a töltött paprikához.
A megtisztított paprikákat töltsd meg a bekevert húspéppel.
Egy lábasban tegyél fel forrni vizet, kb 5 cm magason álljon a víz. Ha felforrt, óvatosan helyezd bele a megtöltött paprikákat, majd mehet a lábosba a paradicsompüré is. Sózd meg a főzővizet is - ekkor még híg lé. Aki szereti, élénk ízű zöldfűszereket is tehet a leendő szószba: például a zellert, vagy az olaszos fűszereket (bazsalikomot, kakukkfüvet v. oregánót). ! Pár csepp édesítőt is adhatsz hozzá, ez elveszi a paradicsom savanyú ízét.
Alacsony fokozaton, fedő alatt főzd a töltött paprikát. A végére szépen besűrűsödik a szósz, hiszen a rizsszemtészta magába szívja a főzővíz egy részét.
Trükkök, tippek, praktikák:
A szósz nem tartalmaz cukrot és nincs rántással sem sűrítve, igazán szénhidrátszegény étel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Pácolás: A hagymát karikára vágom és a többi hozzávalóval felforralom, amit aztán a pácolandó vadra öntök. Pácolási idő: 2 nap. Pörkölt: A zsírban kiolvasztom a felkockáz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sütőport, cukrot, sót, őrölt borsot és összekeverjük, közepébe tesszük a tojást, majd fokozatosan a tejet is, és jó sima csomómentes tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kenyeret tepsibe tesszük, levágjuk a kalapját, kiszedjük a belsejét és a cipó köré rakjuk. A tejfölt és a sajtokat összekeverjük. Ízlés szerint fűszerezzük és beleöntjük a kenyé...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű