Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
50 dkg sertés darált hús
2 db tojás
4-5 ek. zsemlemorzsa
4 tk. dijoni mustár
1 kg burgonya
5-8 dkg sárgarépa
5 ek. ecetes torma
3-4 ek. fehérbor ecet
kapor
bors, só
sajt
olívaolaj
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük.
2 dl. hideg vízzel elkeverjük a tormát, hozzáadjuk a borecetet, sózzuk borsozzuk és belereszeljük a sárgarépát; alaposan összekeverjük (ízlés szerint egy csipet cukrot adhatunk hozzá).
A burgonyát meghámozzuk és még langyosan beleforgatjuk az öntetbe, olívaolajjal meglocsolva, jól lehűtjük.
A darált húst a tojásokkal a mustárral, sóval, borssal, egy jó adag aprított kaporral, és a zsemlemorzsával alaposan összekeverjük.
8 db formás kis pogácsát formálunk belőle és zsiradékban kisütjük.
Tálaláskor reszelt sajttal (Parmesan) megszórjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tegnapi vacsim annyira bejövős volt, hogy ma is ilye ehh, inkább majd holnap, vagy mégis ma...meg holnap, lehet hogy minden nap...egy darabig...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A cukkinit a liszttel, a tojásokkal és a sóval, borssal aprítsd össze masszává. A cukkinis masszát simítsd egy kizsírozott vagy sütőpapírral ellátott tepsibe, és a tetejét szórd m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szétvagdostam a csirkeszárnyakat a csonthajlatoknál – van ennek normális neve is, de most ha a fejem tetejére állok sem fog beugrani -, a hegyes végét nem használtam fel (az pl. jó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. (Nem szükséges átöblíteni, így jobban rátapad a sajtkrém.) A sütőt előmelegítjük. A húsos tarját egész apró kock...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű