Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya
só
1/2 szál kolbász
20 dkg füstölt-főtt sonka (vagy tarja)
1 nagy fej hagyma
kevés zsiradék
só, bors
3 dl tejföl
1 tojás
2-3 ek. olaj
20-30 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Ha megpuhult, leszűrjük és 1-2 ek. vajjal, egy villa segítségével összetörjük. Az összetört burgonyát egy hőálló edény aljába simítjuk.
A hagymát apróra felvágjuk, majd 1-2 ek. olajon megdinszteljük. Ha kész, a burgonya tetején eloszlatjuk.
Rárakjuk a szeletekre vágott kolbászt és az apró kockára vágott füstölt-főtt sonkát (vagy tarját).
A tejfölt kikeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, majd a rakott burgonya tetejére csurgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Megszórjuk bőven reszelt sajttal, majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Friss tejföllel, savanyúsággal kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A káposzta külső leveleit leszedjük, négybe vágjuk. Nagy lyukú almareszelőn lereszeljük. Besózzuk, 10 percig állni hagyjuk. Az olajon világos zsemleszínűre pirítjuk a káposztát,...
Elkészítési idő: 1 óra kb. Nehézség: Könnyű
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és a zsírban kisütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre dinszteljük. A kolbászt karikákra vágjuk, majd a hagymás-szalonn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű