Elk. idő: Kb. 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg apróhús (sertés lapocka, comb vagy karaj, esetleg pulyka)
5 ek olaj
3 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma (de lehet több is, ízlés szerint)
őrölt bors
só
majoranna
+ pirított burgonya
Elkészítés:
A húst 1,5-2 cm-es kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát finomra aprítjuk és olajon üvegesre pirítjuk, majd pici vizet aláöntve megpároljuk. Hozzátesszük a húst és a zúzott fokhagymát, a sót, borsot, majorannát. Ha a hús a pirítástól már megfehéredett, aláöntünk egy kis (legfeljebb negyed ujjnyi) vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. A vizet szükség szerint pótoljuk, de az a lényeg, hogy mire a hús megpuhul, fogyjon el teljesen.
Ilyenkor már nincs rajta fedő és sűrűn kell kavargatni.
Körete a pirított burgonya, amit a végén a hússal együtt összekeverve pirítunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A burgonyát érdemes előre kisütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tojásokat a sóval habosra keverjük. Beleszitáljuk a lisztet és hozzáadjuk a cukrot, kicsit összedolgozzuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejet és a szódát. Telje...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
burgonya--karikára. hagyma--dínsztelem+hús+víz+zöldborsó. Tepsibe:krumpli+ragú+burgonya+szalonna+tejfől+szalonna.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük 4-5 perc alatt, leszűrjük, átöblítjük, és lecsepegtetjük. A csirkehúst falatnyi kockákra daraboljuk. A hagymát, a kínai kelt és a brokkolit megmossuk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű