Családireceptkönyv.hu

Brassói aprópecsenye


Írta:

Elk. idő: Kb. 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg apróhús (sertés lapocka, comb vagy karaj, esetleg pulyka)
5 ek olaj
3 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma (de lehet több is, ízlés szerint)
őrölt bors

majoranna

+ pirított burgonya

Elkészítés:


A húst 1,5-2 cm-es kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát finomra aprítjuk és olajon üvegesre pirítjuk, majd pici vizet aláöntve megpároljuk. Hozzátesszük a húst és a zúzott fokhagymát, a sót, borsot, majorannát. Ha a hús a pirítástól már megfehéredett, aláöntünk egy kis (legfeljebb negyed ujjnyi) vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. A vizet szükség szerint pótoljuk, de az a lényeg, hogy mire a hús megpuhul, fogyjon el teljesen.
Ilyenkor már nincs rajta fedő és sűrűn kell kavargatni.
Körete a pirított burgonya, amit a végén a hússal együtt összekeverve pirítunk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A burgonyát érdemes előre kisütni.

Brassói aprópecsenye

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csülkös körömpörkölt
Csülkös körömpörkölt

Az apróra vágott hagymát megdinszteljük,A lábast félrehúzzuk, beletesszük a pirospaprikát,rádobjuk a körmöket és visszatesszük a tűzre és megpirítjuk.Hozzáadjuk a többi fűszert, fe...

Elkészítési idő: 180
Nehézség: Könnyű
share
Avatar RAKOTT KARFIOL
RAKOTT KARFIOL

A darált húst az oliva olajon megpároljuk, fűszerezzük: piros paprika, ételízesítő, majoránna, fokhagyma. Mikor kész hozzáadjuk a zabpelyhet, összekeverjük és lefedve 5percig pihen...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: debovszkij
Pásztorpite
Pásztorpite

1. A pásztorpite húsos ragujához egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, és a finomra vágott hagymát a szeletekre vágott fokhagymával együtt üvegesre pároljuk. 2. Hozzádobjuk a...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fűszeres rántott sertésmáj
Fűszeres rántott sertésmáj

A májat átmossuk, lecsepegtetjük, majd a hártyás részeket levágjuk és felvágjuk vékony szeletekre. A fokhagymát összezúzzuk vagy lereszeljük és a májat bedörzsöljük vele. A májat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk