Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 dl langyos víz
1 teáskanál himalája só
2 dkg friss élesztő
Elkészítés:
1. A hozzávalókból lágyabb tésztát dagasztunk, majd kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük.
2. Ha megkelt, négy egyforma darabra vágjuk, gömbölyítjük és hagyjuk 5-10 percig pihenni.
3. Lisztezett gyúrótáblán 2-3 mm vastagságú kör alakokra nyújtjuk.
4. Egy tiszta konyharuhával letakarva hagyom őket újabb 30 percig pihenni.
5. 220 fokra előmelegített sütőben, a sütő rácsán 5-6 perc alatt készre sütjük.
6. És tényleg, valóban tökéletes, üreges, puha piták kerekedtek ki ebből a pár soros leírásból, így indulhat a házi diétás gyros gyártása!
Trükkök, tippek, praktikák:
Teljes kiőrlésű pita kalória és szénhidráttartalma:
100 g 184 kcal és 34 g szénhidrátot tartalmaz.
1 db (4 egyforma méretű pita esetén) 46 kcal és 8,5 g szénhidrátot tartalmaz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Mindent összegyúrunk. Az élesztőt nem kell felfuttatni csak morzsoljuk bele a lisztbe. Lágy tésztát kapunk, kicsit ragad. 10 percre, letakarva meleg helyre tesszük, kicsit hadd d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a dagasztó tálba teszem . A közepén kis fészket alakítok ki . Belekanalazom a mézet . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom , hogy felfusson...
Elkészítési idő: 2 óra 10 perc Nehézség: Közepes
Egy keverőtálban összekeverjük a liszteket a sóval, és a cukorral (egy teáskanál kivételével). A tejet felmelegítjük a vajjal együtt, majd hozzáadunk egy teáskanál porcukrot, és b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre dag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű