Elk. idő: 90 perc
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tesztahoz :
30 dkg liszt
10 dkg cukor
2 tojas sargaja
1 dl tejfol
1 sutopot
10 dkg zsir
Turotoltelek :
50 dkg tehenturo
tejfől (kb. 2 jo evoknal)
cukor (izles szerint)
2 tojas sargaja
1 tasak vanilias puding (fozos)
Tojashab :
20 dkg porcukor
4 tojasfeherje
baracklekvar
Elkészítés:
A teszta hozzavaloit gyurjuk ossze,ha kemeny,akkor potoljuk keves tejfollel
Addig gyurjuk ameddig nem ragad a kezumkhoz
Kinyujtjuk,es egy kiolajozott,lisztezett tepsibe simitjuk
Felig megsutjuk
Kozben elkeszitjuk a turotolteleket
A turot osszedolgozzuk a cukorral,tejfollel,a tojasok sargajaval,es a vanilia pudingporral
Amikor a teszta felig megsult,megkenjuk baracklekvarral
Erre simitjuk a turotolteleket,es visszatesszuk a sutobe, kozepes tuznel sutjuk
Felverjuk a négy tojasfeherjet a porcukorral kemeny habbá
Amikor a teszta szinte keszre sult,akkor ratesszuk a tojashabot es vissza tesszuk megint a sutobe,alacsony fokozaton,hogy a hab inkabb szaradjon mint suljon
Amikor a teteje pirulni kezd akkor kivesszuk
Hagyjuk kihulni,es vizes kessel szeleteljuk...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Sok idő kell hozzá, de lehet részletekben is készíteni. A tészta akár két hétig is eláll... A krém is pár napot állhat a hűtőben. A kész sütinek minimum fél napot pihennie kell...
Elkészítési idő: 4 óra +... Nehézség: Nehéz
észta készítése:A zsírt, a vízzel felforraljuk, majd a lisztet hozzáadjuk és addig keverjük a tűz fölött, míg szépen össze nem áll. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, majd a...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
TÉSZTA: A tészta összetevőit összegyúrom, hűtőben legalább 1 órát pihentetem, de jót tesz neki az éjszakai pihenés is. Kinyújtom kb 2mm vastagra. Egy sütőlapot megfordítok, beborí...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozom, zsírozott, lisztezett tepsibe nyújtom. A meggyet leszűröm, a levét felfogom és 8dl-nyire felöntöm vízzel. A lecsepegtetett meggyet el...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz