Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
uborka, lehetőleg ne túl nagyok legyenek, kovászolni való méretűek
kapor
só
víz
Elkészítés:
Az uborkát megmossuk, a végeit levágjuk és befőttes üvegekbe tesszük a kaporral együtt. A vizet felforraljuk, majd megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, ekkor adjuk hozzá a sót, mégpedig literenként 3 dkg-t. Jól elkeverjük, és miután feloldódott, azután öntjük csak rá az uborkára. Majd lazán csavarjuk rá az üvegre a tetejét és egy tányért tegyünk az üveg alá. Pár nap elteltével megindul a tejsavas erjedés. Ekkor egy kevés lé kifolyhat az üvegből, ezért kell alá a tányér. Amikor néhány nap elteltével a lé szépen letisztul, akkor már jó szorosan rácsavarhatjuk az üvegre a tetőt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
Dați morcovii prin răzătoarea medie (manual sau cu ajutorul robotului de bucătărie). 2.Tăiați ardeii în fâșii. 3.Tăiați ceapa și roșiile în cuburi mici și, respectiv, medii (...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összeforraljuk a bórkén kivételével. Kihűtjük és addig megtöltjük az üvegeket a paprikákkal vagy uborkákkal is lehet keverni. Ezzel a lével bármilyen savanyúságot el...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A céklákat jó alaposan megmossuk, majd annyi vízben, ami ellepi, megfőzzük. Kb. 1 órát szoktam főzni, nem szoktam teljesen puhára főzni. Ha megfőtt leöntjük a főzőlevet és hagyjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat legyalulom, rétegesen tálba rakom. Az ecetbe keverem a cukrot és a fűszereket, majd ráöntöm a zöldségekre. 1 napot állni hagyom, addigra a sótól és a cukortól leve...
Elkészítési idő: 1 nap Nehézség: Könnyű