Sushcsinta

A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük, arra figyeljünk, a liszthet szitáljuk hozzá a kakaóport, és keverjük össze. Majd a tejet és szódát fokozatosan adjuk hozzá, közben keverve, mert liszt és liszt más, és nem egyforma vastagan szeretjük a palacsintát sem. De fele-fele arányban hígítsuk, se túl sűrű se túl folyós ne legyen.
Majd egy serpenyőben kisültjük őket.
Közben elkészítjük a tejberizst is, vagy akár előtte, mert ennek hűlni kell. A tejet felforraljuk. Ha forr, hozzáadjuk a megmosott és lecsepegtetett rizst, majd néha megkeverve felforraljuk újra. Ha forr, fedő alatt kislángon főzzük tovább, pici rést hagyjunk a fedő és az edény közt, különben kifut.
kb 30 percig főzzük, és a 25. perc tájékán hozzákeverjük a cukrot is.
Ha letelt a 30 perc levesszük a tűzről, fedőt rajtahagyjuk, még 20 percig kb. Majd hagyjuk kihűlni.
(Szerintem ez a legfinomabb tejberizs, ahogy nagyanyáink készítették. Aki tejberizsként enné, tálkában, ha úgy érzi sűrű, akkor egy kevés tejjel hígíthatja. (de most a sushinak nem kell)
A gyümölcsöt, amit bele szánunk, csak vágjuk fel vékony csíkokra.
Én egy bambusz alátétre tettem a palacsintám.
Szóval a kihűlt tejberizst rátesszük a palacsinta egyik felére,
a felső végét levágjuk.
(Vizes kézzel a legegyszerűbb rásimítani. Majd egy vonalban beletesszük a gyümölcsöt, és szorosan feltekerjük.
Hűtőbe tesszük 1 órát, mielőtt felvágnánk.
Mikor felvágjuk érdemes a kést minden szelet után egy papírtörlőbe letörölni.
Csaltam egy kicsit, mert a narancsnak annyira semmilyen színe nem volt, hogy a tetejére bogyós gyümölcsszószt csepegtettem, ettől olyan szép piros, és ízben brutális, mit adott a narancsosnak, legközelebb is így készítem, ugyanakkor én szeretem a savanykást az édessel, nagyon finom.