Elk. idő: 3 óra
Adag: 5-6
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Kovász :
250m l víz
250g liszt
1 db élesztő
1 evőkanál olaj
KENYÉR
15Gr cukor
30gr só
50 ml viz (meleg)
1kg liszt
2 ek étolaj
Elkészítés:
Kovász : Összekeverjük az élesztőt a meleg vízzel.. majd a lisztet ÉS EGY KANÁL ÉTOLAJAT keverem és habosra vagyis alaposan elkeverem ,. lezárt DOBOZBAN HAGYOM ÁLLNI 30 DE AKÁR EGY ÓRÁT
Utána hozzá adom a többi hozzávalót és alaposan kidagasztom
30 percet hagyom pihentetni:) (Zárt dobozba)
Majd ismét átgyúrom és 30 perc után megint .
Sütő edény aljáéba egy kis vizet engedek arra teszem a sütőpapírt és belehelyezem a kenyeret 30 percig hagyom pihenni és bevágom a kenyér tetejét
Trükkök, tippek, praktikák:
https://www.youtube.com/watch?v=MVGpNIScHVM
Letakarva 180 fokon légkeverésen 1 óráig sütőm :) Majd 10 percig pirítom :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A sütőt 180 fokra kapcsoljuk. A száraz hozzávalókat késes aprítóba vagy turmixba mérjük, és pár pillanat alatt összedaráljuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjét (nem kell felverni) és az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk 10 percig pihentetjük. Négy részre osztjuk majd egyenként kisodorjuk és elkészítjük a császárzsemle formát és a tetejét egy felvert tojással megkenjük. Megszórhatjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Minden hozzávalók a dagasztógépembe teszek és 10 percig dagasztom. Tálba teszem,, lefedem és duplájára kelesztem. Kelesztés után óvatosan kifordítom a tálból és kicsit átgyúrom. Me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű