Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg bármilyen fit életmódba beleillő liszt (update, szezám+zabliszt keverve....)
10 dkg búzasikér
0,5 zacskó instant élesztő
tk só
2 ek. xilit
1 dl olaj
2 dl tej
2 kanál natúr joghurt
1 tojás
Elkészítés:
A lisztet kimérjük és egy tálban összekeverjük a sikérrel, hozzáadjuk a sót, porélesztőt, és szépen sorban a többi hozzávalót. Arra figyeljünk, hogy a hozzávalók szoba-hőmérsékletűek legyenek, a tej pedig langyos. Ez azért fontos, mert így tudnak majd szépen dolgozni az élesztőgombák. Ne ijedjünk meg kissé ragacsosnak fog tűnni először a tészta, de ez nem baj, ahogy jobban kidolgozod szép lesz. Nem kell bele több lisztet tenni, mert ezek magas rosttartalmú lisztek és kelés közben még majd dagadni fog. Meleg helyen 1 órát kelesztjük, ezután zsömléket formálunk és még fél órát kelesztjük. Gyönyörűségesek lettek :) Ezután lekenjük tojással és 18 perc alatt előmelegített sütőben 200 fokon sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt felfuttatjuk tejben. A lisztbe beletesszük a sót, tojássárggáját, a tejfölt és az olajat, majd az élesztős tejet is. Összegyúrjuk, és 1,5 órán át elesztjük. Kinyújt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az 500 g lisztet szitáld egy tálba. A kézmeleg tejhez add a 30 g cukrot (kb. 2 ek.), 1 ek. lisztet (az 500 g-ból), és morzsold bele a 2 dkg élesztőt. Futtasd fel langyos helyen kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
