Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg bármilyen fit életmódba beleillő liszt (update, szezám+zabliszt keverve....)
10 dkg búzasikér
0,5 zacskó instant élesztő
tk só
2 ek. xilit
1 dl olaj
2 dl tej
2 kanál natúr joghurt
1 tojás
Elkészítés:
A lisztet kimérjük és egy tálban összekeverjük a sikérrel, hozzáadjuk a sót, porélesztőt, és szépen sorban a többi hozzávalót. Arra figyeljünk, hogy a hozzávalók szoba-hőmérsékletűek legyenek, a tej pedig langyos. Ez azért fontos, mert így tudnak majd szépen dolgozni az élesztőgombák. Ne ijedjünk meg kissé ragacsosnak fog tűnni először a tészta, de ez nem baj, ahogy jobban kidolgozod szép lesz. Nem kell bele több lisztet tenni, mert ezek magas rosttartalmú lisztek és kelés közben még majd dagadni fog. Meleg helyen 1 órát kelesztjük, ezután zsömléket formálunk és még fél órát kelesztjük. Gyönyörűségesek lettek :) Ezután lekenjük tojással és 18 perc alatt előmelegített sütőben 200 fokon sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az olaj kivételével mindent beleraktam a gépbe, és elindítottam a dagasztást. Kb. 5 perc után, mikor már összeáll a tészta, az olajat is hozzá tettem. 20-30 percig kell dagasztani....
Elkészítési idő: 30 perc+keleszt Nehézség: Könnyű
A liszteket kimérjük, hozzáadjuk a sikért, élesztőt, sót és a langyos vizes tejjel kialakítjuk a tészta állagát. Amikor összeállt a tészta, gyúrjunk rajta egy kicsit és adjuk hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk (10 perc) Egy tálba tesszük a lisztet, sót, cukrot, olvasztott Ramát, tojássárgáját és a tejben felfuttatott élesztőt. Jó...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű