Családireceptkönyv.hu

Házi krémsajt - „mascarpone” házilag készítve


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 vödör 20 %-os tejföl (850 g)

Elkészítés:


Az elkészítése inkább vesz igénybe sok időt, mint sok energiát. A házi vajkrémünknél leírt módon a tejfölt bele kell borítani egy sűrű szövésű anyagba. Ez lehet textil pelenka, konyharuha, egy lepedő darab, vagy bármilyen másik anyag. Sokan gyógyszertári gézt írnak, azonban én azt nem javaslom, mert hajlamos a szálhullatásra. Ami pedig végképp nem hiányzik az ételbe, az a géz szálak. :-) Szóval bontsuk fel a tejfölt. Ha van a tetején már kiült savó, azt öntsük le róla egy üvegbe. Ne keverjük fel a tejfölt, mert akkor oda a homogenitása. Borítsuk bele az anyagba, és akasszuk hideg helyre csepegni (tálat mindenképpen tegyünk alá). Hogy mennyi ideig? A minimum az a 24 óra, de akár 3 napig is lógathatjuk... mi 30 órán keresztül csepegtettük, és úgy már egészen jó volt az állaga. Szóval kinek mennyi a türelme...
Amint eltelt a kiszabott idő, szedjük le az akasztóról, csomagoljuk ki, és már dobozolhatjuk is. Hogy meddig tartható el? Jól lezárt dobozban az eltarthatósága nagyjából megegyezik azzal, ami az alapanyagként felhasznált tejföl dobozára volt írva.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tejfölös-karamellás keksztorta
Tejfölös-karamellás keksztorta

A háztartási kekszet a rumos tejben beáztatjuk. A tejfölt kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lap zselatint, amit előzőleg a rajta levő utasítások szerint elkészítettünk. Hűtőbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veronika
Sóskaleves
Sóskaleves

1. Sóskát vízzel felöntve főzzük, majd turmixoljuk 2. Rántást készítünk, majd hozzáadjuk a sóskához 3. Adunk hozzá tejfölt, sózzuk, cukrozzuk 4. Ha forr buggyantunk bele tojást...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Görög gyümölcsleves
Görög gyümölcsleves

Egy nagy tálba belerakosgatjuk a gyümölcsöket. Én ribizlit, narancsot, rumos meggyet, banánt, ananászt, kivit tettem bele. A rumos meggy saját eltevés, beleöntöttem a levével eg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szaloncukor
Szaloncukor

dermeszteni csokival bevon

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk