Elk. idő: 4 óra
Adag: 5-6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg marhahús (comb)
6 sárgarépa
6 fehérrépa
1 karalábé
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 zeller
babérlevél, citromlé
bors, só, olaj
2 ek. mustár
2-3 dl tejföl
2 ek. liszt
1 ek. cukor
Elkészítés:
A húst egészben olajon megkérgesítem, majd felteszem főni a vöröshagymával, a fokhagymával, a babérlevéllel, ízesítem sóval, őrölt borssal. Ha félig puha, akkor beleteszem a karikára vágott zöldségeket. Puhára főzöm az egészet, majd a húst kiveszem és felszeletelem. A zöldségeket is kiszedem és krumplinyomóval összetöröm, majd visszateszem a főzőlébe. (ha sok a lé, ne használjuk fel mindet). A cukrot az olajon karamellizálom, beleteszem a lisztet és felöntöm 2 dl vízzel vagy a főzőlével, belekeverem a tejfölt, a mustárt és a zöldségekhez öntöm. Az egészet utána ízesítem és összefőzöm, majd beleteszem a hússzeleteket és azzal is összeforralom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vadételek,
A sütőt 180 fokra előmelegítettem. A szalonnát felkockáztam és serpenyőben, kis lángon kiolvasztottam a zsírját. A lángot feljebb vettem és a felkarikázott-kockázott zöldségeket j...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A hust megmossuk leszeleteljuk ,labasba rakjuk .Megpucoljuk a zoldsegeket es lereszeljuk ,ezt is ra szorjuk utanna johetnek a fuszerek .aztan johet az ecet es a viz .Oda tesszuk f...
Elkészítési idő: 1 ora kkb Nehézség: Könnyű
A felforrósított zsíron kissé megpirítjuk a felcsíkozott szalonnát, ezután hozzáadjuk a meghámozott, felaprított hagymát, valamint a megtisztított, felkockázott húst, és megpárolju...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Assad’sdfasd
Elkészítési idő: undefined Nehézség: Asdfasdf