menu

Családireceptkönyv.hu

Aranygaluska


Írta:

Elk. idő: 120 perc
Adag: 12
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához
50 g porcukor
500 g búzaliszt (BL55)
50 g vaj
40 g élesztő (friss)
6 g só
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
240 ml 2,8%-os tej
2 db citrom héja
A szóráshoz, kenéshez
220 g dió (darált)
180 g kristálycukor
citrom reszelt héja
400 g vaj
A tálaláshoz
vaníliasodó

Elkészítés:


Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Majd gyúrjuk teljesen simára a tésztát.
(50 g porcukor, 500 g búzaliszt (BL55), 50 g vaj, 40 g élesztő (friss), 6 g só, 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 240 ml 2,8%-os tej, 2 db citrom héja)
Ezután 30 percig pihentessük a tésztát.
Míg kel a tésztánk, vékonyan vajazzunk, lisztezzünk ki egy 26 cm átmérőjű tortakarikát. Keverjük össze egy tálban a szóráshoz előkészített darált diót a kristálycukorral, citromhéjjal.
220 g dió (darált), 180 g kristálycukor, citrom reszelt héja. Ha megkelt a tésztánk, nyújtsuk ki 2 cm vastagra, majd nagyjából egyforma darabokat szaggassunk belőle pogácsaszaggatóval, maradék nélkül. tésztagaluskákat vajazott, lisztezett sütőformába rakjuk szorosan, és rétegenként meglocsoljuk vékonyan olvasztott vajjal. Nem kell az összes vajat rálocsolni, csak annyi kell, hogy szépen befedje a tésztákat. Majd a cukros dióval vastagon megszórjuk. Rétegezzük, míg megtelik a forma. Ha megtelt a forma, a tetejét is meglocsoljuk, megszórjuk, és újabb 30 percen át kelesztjük. Addig elkészíthetjük a vaníliasodót.
(400 g vaj) A megkelt aranygaluskát 170 C-os előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.Kihűlés után az elkészült aranygaluskát vaníliasodóval leöntve tálaljuk.
vaníliasodó

Aranygaluska

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gizella
Paradicsomos tepsis krumpli
Paradicsomos tepsis krumpli

A krumplit megpucoljuk és kb egyforma darabokra vágjuk. Az olívaolajat összekeverjük a paradicsompürével és a fűszerpaprikával, majd jól átfogatjuk benne a krumplit. Sütőpapí...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Héjában sült töltött krumpli
Héjában sült töltött krumpli

A krumplikat alaposan megmossuk, majd alufóliával bélelt tepsibe tesszük, vízzel jól megspricceljük, majd lefóliázzuk. Forró sütőbe ( 200 fok) toljuk és kb 50 perc alatt majdnem k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Majonézes burgonyasaláta főtt tojással
Majonézes burgonyasaláta főtt tojással

A krumplit héjában megfőzzük, kihűtjük, karikára vágjuk, és félretesszük. A tojásokat keményre főzzük, felkarikázzuk, félretesszük. a szebb karikákat külön rakjuk. A hag...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: PIRO
Lenmagos sárgarépa fasírt
Lenmagos sárgarépa fasírt

Az egészet összekeverjön, félre tesszük (én 1/2 órára) míg az utifű megszívja magát és klasszul összeáll a massza. Gombócokat formázunk, kissé meglapítjuk, forró zsírban kisütjük

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk