Családireceptkönyv.hu

Székelykáposzta


Írta:

Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


3 ek napraforgó olaj
5 dkg füstölt szalonna
2 nagy fej vöröshagyma
9 dkg parasztkolbász
1 ek fűszerpaprika
2 dl víz
1 teáskanál paprikakrém
0.5 db paprika (édes)
1 közepes db paradicsom
1 kg savanyú káposzta
50 dkg csirkemell filé
2 dkg szárított natúr zöldségkeverék
fekete bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
2 dl tejföl (a tálaláshoz)

Elkészítés:


Feltesszük olajon a szalonnát, és ha kisült a zsírja, hozzáadjuk a darált hagymát.
Beletesszük az apró darabokra vágott kolbászt, majd a pirospaprikát. Felöntjük vízzel.
Egy pici csemege (vagy erős) pirosaranyat adunk hozzá.
Ezt követően hozzáadjuk az apróra vágott édes paprikát és a paradicsomot.
Felforraljuk.
Hozzáadjuk a savanyúkáposztát, és a fűszereket (kivéve a tarkaborsot), 45-55 percig főzzük.
Ezalatt megtisztítjuk, felvágjuk a csirkemellet, majd hozzáadjuk a káposztához.
Készre főzzük (kb. 40-60 perc még).
Tarkaborssal ízesítjük.
Ízlés szerint tejföllel vagy nélküle tálaljuk.

Székelykáposzta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Rita
Sörös csirkés egytál FOTÓCSERE
Sörös csirkés egytál FOTÓCSERE

A húst nem túl apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, és fölkarikázzuk. Egy magas falú tapadásmentes serpenyőben fölmelegítjük az olajat, beleszórjuk a vöröshagymát é...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kriszta
Gyros házi pitában
Gyros házi pitában

Első lépésként a gyros fűszerkeveréket készítettem el. A hozzávalóit - a fokhagyma és bors kivételével -, kávédarálóba raktam és pár másodpercig daráltam. A csirkemellfiléket me...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Erdélyi töltött káposzta
Erdélyi töltött káposzta

A hagymát megfonnyasztjuk kevés olajon, hozzáadjuk a rizst, és kevés ideig pirítjuk. Amikor kihűlt, hozzáöntjük a húshoz, majd sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk és hozzáadjuk az ap...

Elkészítési idő: 150 perc
Nehézség: Közepes
share
Írta: Ani
Töltött krumplilepény
Töltött krumplilepény

A krumplikat héjukban főzzük puhára, aztán pucoljuk meg őket, és krumplitörővel vagy reszelővel törjük/reszeljük le. Hagyjuk kihűlni, majd törjünk rá egy tojást, sózzuk és borsozz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk