Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb.4 adag):
10 dkg szélesmetélt tészta
1 cukkini
1 répa
1 db csirkemellfilé + fűszerek ízlés szerint (nálam kerti fűszeres csirke fűszerzacskó)
50 dkg csiperke gomba
só, bors, majoranna, pirospaprika
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 dl víz
jalapeno vagy chili paprika (elhagyható)
friss petrezselyem
1 dl tejföl
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tésztához:
A tésztát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük. Közben a cukkinit és a répát megmossuk, zöldséghámozóval vékony csíkokra vágjuk és néhány perc alatt serpenyőben, kevés olajon megfonnyasztjuk. Végül hozzákeverjük a kifőtt tésztához.
A csirkéhez:
A húst megmossuk, a nem kívánatos részeket levágjuk, vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint fűszerezzük és serpenyőben kisütjük.
A gombaraguhoz:
Egy edényben olajat forrósítunk, rádobjuk a kockákra vágott vöröshagymát, kis lángon üvegesre pároljuk, majd mehetnek hozzá a fűszerek: só, bors, pirospaprika, majoranna. Egy felapírott gerezd fokhagymát is hozzáadunk, majd mehet bele a gomba. Kis ideig pirítjuk, majd felengedjük kb. 1 dl vízzel. A gombát fél óra alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, frissen aprított petrezselymet teszünk hozzá. Szerintem a csípős feldboja, úgyhogy a végén tettem bele egy kis jalapeno paprikát is. A gombát levesszük a tűzről, kevés szószt kimerünk belőle egy tálba, ezt összekeverjük a tejföllel, majd visszakeverjük a szószt a gombához és összeforraljuk.
A gombaragut és a csirkét a zöldséges tésztával tálaljuk. Körülbelül egy óra alatt megvan
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A tojásokat, a sót, a borsot, a lisztet, a tejfölt, az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajtot összekeverjük. A csirkemellet apróra felkockázzuk és a masszához keverjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd mindkét oldalukat sózzuk-borsozzuk és meghintjük oregánóval. 2. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és nagy lángon megpirítjuk a húsok...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A csirkét feldarabolom, megsózzuk, majd 1 órát állni hagyom. Utána, paprikás lisztbe forgatom. Teflon tepsibe, szorosan egymás mellé rakom a csirkedarabokat. A tejfölt, ízlés szeri...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet csíkokra vágjuk. A formát kibéleljük a baconnel. Összekeverjük a csirkemell kivételével a hozzávalókat, megkóstoljuk, hogy elég sós e. (lehet kicsit sósabbra csináln...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz