Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Kínai mogyorós-zelleres csirke "Évi "módon


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- kb. 60-70 dkg. csirkemell filé
- 15 dkg. sós mogyoró
-. 1.5 ek. étkezési keményítő
- 1 db piros chilli paprika
- 1 csomag újhagyma vagy póré hagyma apróra vágva
-2-3 ek. szójaszósz
-1,5 dcl. víz
- 4 ek.olaj
- 1 csipet só
-1 kávéskanál barna cukor
-1 ek. balzsamecet
- 1 kisebb gyömbér (hüvelykujjnyi)
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb zeller gyufaszál vékonyságúra vágva

Elkészítés:


1. A csirkemellet felkockázni, ső-borssal fűszerezni, és hirtelen az olajon aranybarnára sütni. Majd kiszedni az olajból, félretenni.
2. A maradék olajba a gyufaszálra vágott zellert félpuhára megpárolni, pici vizet aláöntve, fedő alatt. Ha kész kivenni és félretenni.
3. A wokban kis olajon a mogyorót átpirítani, majd hozzá tenni az újhagymát, chilli paprikát, átforgatni, majd az apró kockára vágott gyömbért is. Rászórni a cukrot, kicsit karamellizálódni hagyni, majd hozzá a balzsamecetet. Ha átforgattuk, bele vissza a csirkemellet és zellert.
4. Ezt követően felöntjük a szójaszószos vizes keverékkel, átforgatjuk, majd bele a zúzott fokhagymát. Pár percig összefőzni és kész! :)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rántott csirkemáj baconbe tekerve
Rántott csirkemáj baconbe tekerve

A májakat leforrázzuk ,lecsöpögtetjük róla a vizet , félbevágjuk és mindegyiket betekerjük egy szalonnacsíkba.fogvájóval rögzitjük a bacon szeleteket Az ismert módon bepanírozzuk...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Mézes-mázas szezámmagos csirkefalatok
Mézes-mázas szezámmagos csirkefalatok

A csirkemellet megmossuk, nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, meglocsoljuk kevés szójaszósszal, félretesszük. Kikeverjük a mézes mázat  1 e.k ketchup, 2-3 e.k méz, 1 t.k erős pista,...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Ropogós illatos csirkemell
Ropogós illatos csirkemell

1.A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük. 2.A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Virsli Valitól
Virsli Valitól

Ezeket én feldaraboltam, ahol lehet kihúztam az inakat... beleraktam egy késes aprítóba és pulzálva többször alaposan összepépesítettem... eddig semmit nem adtam hozzá... 2 dkg sót...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk