Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 60-70 dkg. csirkemell filé
- 15 dkg. sós mogyoró
-. 1.5 ek. étkezési keményítő
- 1 db piros chilli paprika
- 1 csomag újhagyma vagy póré hagyma apróra vágva
-2-3 ek. szójaszósz
-1,5 dcl. víz
- 4 ek.olaj
- 1 csipet só
-1 kávéskanál barna cukor
-1 ek. balzsamecet
- 1 kisebb gyömbér (hüvelykujjnyi)
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb zeller gyufaszál vékonyságúra vágva
Elkészítés:
1. A csirkemellet felkockázni, ső-borssal fűszerezni, és hirtelen az olajon aranybarnára sütni. Majd kiszedni az olajból, félretenni.
2. A maradék olajba a gyufaszálra vágott zellert félpuhára megpárolni, pici vizet aláöntve, fedő alatt. Ha kész kivenni és félretenni.
3. A wokban kis olajon a mogyorót átpirítani, majd hozzá tenni az újhagymát, chilli paprikát, átforgatni, majd az apró kockára vágott gyömbért is. Rászórni a cukrot, kicsit karamellizálódni hagyni, majd hozzá a balzsamecetet. Ha átforgattuk, bele vissza a csirkemellet és zellert.
4. Ezt követően felöntjük a szójaszószos vizes keverékkel, átforgatjuk, majd bele a zúzott fokhagymát. Pár percig összefőzni és kész! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megtisztított, nagyobb darabokra vágott csirkemájat néhány perc alatt megsütöm 15 dkg vajban. A sütés vége felé hozzáadom a fokhagymát és a kakukkfüvet is. Kicsit hűlni hagyom, m...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zsemléket szeletekre vágjuk és vízbe beáztatjuk, alaposan kinyomkodjuk. A kinyomkodott zsemléhez hozzáadunk egy tojást, a felaprított medvehagymát vagy bármilyen más zöld fűsze...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon, egy serpenyőben aranybarnára sütjük. A paradicsomot kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Közben el...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű