Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell filé
1 tk őrölt füstölt paprika
1 tk őrölt koriander mag
1 tk őrölt római kömény
2 ek olaj
1/2 lim frissen facsart leve
só
bors
4 gerezd fokhagyma
1/2 narancs frissen facsart leve
3 ek étolaj
1 zöld kaliforniai paprika
1 sárga kaliforniai paprika
1 piros kaliforniai paprika
2 jalapeno paprika
2 lilahagyma
2 ek étolaj
Elkészítés:
A fajitashoz a csirkemelleket megmossuk, szárazra tölröljük és csíkokra vágjuk. Tálba tesszük, füstölta parikával, korianderrel, római köménnyel, lime-mal, sóval, borssal fűszerezzük. Hozzáadjuk az olajat és a krémesre zúzott fokhagymát. 10 percig pihenni hagyjuk.
A paprikákat egyforma csíkokra vágjuk, a hagymát durvára szeleteljük. Egy (öntött vas) serpenyőben / wokban (wokban való sütés részletesen: https://csaladireceptkonyv.hu/dancsecs/recept/zoeldseges-csirke-wokban ) felhevítjük az olajat és rádobjuk a húst. Magas lángon lepirítjuk, közben ráfacsarjuk 1/2 narancs levét. Amikor kész, kiszedjük a serpenyőből. A serpenyőbe öntünk még egy kevés olajat és rádobjuk a zöldségeket. Lepiírtjuk őket, viszzatesszük a húst is, összeforgatjuk, ha kell, sózzuk, borsozzuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A fajitast összeállítjuk: Egy tortillatekercset megkenünk pesztóval, rárakjuk a hús egy részét, rá salsa kerül, majd a tetejére tzatzikit és sajtot teszünk és végül összehajtjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Rendezzük el a húsokat egy tepsiben, 190 °C hőmérsékletű előmelegített sütőben 45-60 perc alatt sül aranybarnára.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst, nem túl vékony szeletekre vágjuk. A fűszereket összekeverjük és megszórjuk vele a húst. Majd bekenjük mustárral. Állni hagyjuk legalább egy órát. Az olajat felhevítjük,...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű