Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
500 g búzaliszt (BL55)
20 g élesztő (friss)
300 ml víz - langyos
1 csapott teáskanál kristálycukor
2 csapott teáskanál só
20 ml étolaj
A kisütéshez
étolaj
Elkészítés:
A vízbe tesszük a cukrot, és az élesztőt elkeverjük, liszthez adjuk a sót, az élesztős vizet a liszt közepére öntjük, majd jól összedolgozzuk. Lágy kissé ragacsos tésztát gyúrjunk. Előfordulhat, hogy a víz nem elég, és kell hozzá 50-100 ml, még de ez lisztenként változhat, a lényeg hogy kissé ragacsos lágy tésztát kapjunk.
Tiszta konyharuhával letakarva 20 percig pihentetjük, majd 20 perc elteltével az olajat rá öntjük, elkenjük, rajta majd még 20 percig hagyjuk kelni.Ha ez megvan, gombócokat formázunk belőle, nekem 6 db lett ebből az adagból. (Ne tévesszen meg senkit a kép, én dupla adagot készítettem sokan vagyunk.) Olajozott tálcára tesszük, majd beolajozzuk a tetejüket is, és hagyjuk pihenni 10 percig.
Addig egy serpenyőben az olajat feltesszük a tűzre melegedni. Fontos hogy bő forró (de tényleg forró) olajba süssük ki őket. A lángosokat kissé kinyújtjuk, rátesszük a tölteléket, jelen esetben a virslit, és összehajtjuk, széleit összenyomjuk.
Forró olajba tesszük, ahol az egyik majd megfordítva a másik felét is megsütjük.
Tálca fölé helyezett rácsra szedjük a kisült töltött lángosokat lecsöpögni.
Ezzel el is készült az isteni töltött lángos! ;)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Tedd az összetevőket egy mixerbe. Keverd közepes sebességen, amíg sima állagú nem lesz. Öntsd pohárba.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat megfőzzük, a sárgákat külön tálba tesszük. A morzsát tejben megáztatjuk és a tojássárgákhoz keverjük. Majd hozzákeverjük a mustárt, vajat, sót, borsot és a kapott massz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 3 tojás sárgáját, 2 teáskanál vaníliás cukrot, 3 evőkanál cukrot, a csapott evőkanál keményítőt simára keverjük, majd egy deciliter langyos tejet merünk hozzá kevergetés mellett....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű